Запеченная фаршированная скумбрия в духовке

Вкуснейшая рыбка с превосходным ароматом быстро позовет всех к столу.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 49% 17 г
Жиры 49% 17 г
Углеводы 3% 1 г
221 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления этого замечательного кулинарного рецепта мы сначала промываем тушки скумбрии, затем удаляем жабры для этого можно использовать ножницы. После этого аккуратно распариваем брюшко скумбрии и удаляем его внутренности. Еще раз промываем рыбу под проточной водой внутри и снаружи и хорошенько обсушиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Очищаем чеснок, нарезаем один зубчик чеснока тоненькими лепестками и откладываем их. В ступку кладем второй зубчик чеснока, черный перец горошком и довольно-таки большую щепотку поваренной соли, и измельчаем их.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В эту смесь добавляем свежевыжатый сок половины лимона, растительное масло и тщательно перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На противень раскладываем большой лист фольги, будет лучше, если он будет двойным. Затем натираем рыбу внутри и снаружи нашей чесночно-перечной смесью.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Далее шинкуем зелень петрушки или кинзы и перемешиваем с нашим шинкованным чесноком, и наполняем брюшко рыбы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем плотно заворачиваем рыбу в фольгу и оставляем мариноваться где-то полчаса при комнатной температуре.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Духовку разогреваем до 190°С. И выпекаем нашу скумбрию примерно 40 минут. Эта замечательная еда проста в приготовлении.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Скумбрия в духовке с зеленью и чесноком готова!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Искреннее спасибо!!! Цветочек Блюдо просто замечательно получилось. Книксен Раньше я готовила так. Попробуйте может и вам понравится...

я безумно рада, что вас привлекает рецептКниксен спасибо

Он еще и очень вкусный. Никогда раньше не пробовала рыбу с чесноком. Никуда не спеша управилась за час. Ничего не пригорает, сочно и замечательно!

Не поняла одну деталь! В ингредиентах написано "перец горошком", на фото нарисован маленький черный острый перец горошком, но в описании написано ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ! Это совсем другой перец. Какой класть в итоге? Наверное острый все-таки, я полагаю..?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Скумбрия копченая - 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Скумбрия, Петрушка, Перец горошком, Лимонный сок, Оливковое масло, Чеснок, Соль