На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Простой банановый пирог

Совершенный банановый пирог, который тает во рту! Простой банановый пирог готовится из обычных и доступных ингредиентов. Все быстро и легко - справится и начинающий кондитер. При желании украсить пирог можно иначе, чем предлагается в рецепте, - на свой вкус. Даже без дополнения в виде крема пирог очень вкусен - он буквально тает во рту, влажный, с ароматом корицы... Такой пирог подойдет не только для чаепития в кругу близких, он достаточно хорош, чтобы подать его даже на день рождения, украсив праздничными свечами.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для пирога:

Сливочное масло

150

Мука

225

Разрыхлитель

10

Бананы

250

Коричневый сахар

150

Яйца

2

Йогурт

60

Морская соль

1.5

Для украшения (по желанию):

Сливочное масло

100

Бананы

150

Сахарная пудра

175

Сливочный сыр

60

Молотая корица

2.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
318 ккал
Белков:4 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 7 / 28 / 65
Н3 / С15 / В82

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Опубликовано: NiCа

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Включаем духовку разогреваться до 170 градусов по Цельсию. Форму для выпекания диаметром 20 см, желательно круглую и обязательно глубокую, смазываем небольшим кусочком размягченного сливочного масла.

2. В большую емкость просеиваем пшеничную муку высшего сорта вместе с разрыхлителем. Добавляем к смеси морскую соль. Все хорошенько перемешиваем венчиком.

3. Очищаем бананы, мякоть выкладываем в отдельную емкость и разминаем ее при помощи вилки. После добавляем к банановой массе растопленное в микроволновке сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры, поэтому растопить его стоит заранее), насыпаем коричневый сахар, разбиваем яйца, выкладываем йогурт, добавляем экстракт ванили. Все хорошо мешаем.

4. В емкость с банановой смесью высыпаем частями мучную смесь, каждый раз взбиваем венчиком или миксером до однородности.

5. Выкладываем полученное тесто в подготовленную форму и ставим пирог выпекаться в успевшую разогреться духовку на 45 минут. Времени может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Все зависит от конкретной духовки, да и форма может отличаться размерами. Готовность легко проверить при помощи деревянной шпажки. Погружаем ее в середину пирога и вытаскиваем. Если пирог готов, то шпажка выйдет из пирога сухой и чистой. Если же налипнет тесто - это значит, что пирог еще не готов и нужно дополнительное время. Стоит начать проверку на готовность за 5 минут до истечения указанного времени выпечки. Важно не пересушить пирог в духовке.

6. Шпажка сухая - выключаем нагрев, извлекаем форму с пирогом из духовки. Даем пирогу побыть в форме минут 10, а после извлекаем его и выкладываем на решетку. Ждем, когда он остынет.

7. В это время делаем крем для пирога. Это необязательный этап - пирог итак получается очень вкусным. Итак, в чашу миксера помещаем размягченное сливочное масло, сахарную пудру и молотую корицу. Взбиваем все вместе миксером до пышности и пушистости. После выкладываем в чашу охлажденный сливочный сыр и снова все взбиваем на низкой скорости. Можно даже воспользоваться на этом этапе ручным венчиком.

8. Полученный крем распределяем по поверхности остывшего пирога, сверху красиво выкладываем кружочки банана.

Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Мука, Разрыхлитель, Бананы, Коричневый сахар, Яйца, Йогурт, Ванильный экстракт, Сахарная пудра, Сливочный сыр, Молотая корица, Морская соль