Тыквенный хлеб диетический

Полезный хлеб с тыквой для здорового питания. Этот рецепт хлеба по праву можно считать диетическим. Во-первых, в его состав входит тыква, а во-вторых, он не содержит пшеничной муки и масла. Вместо обычной муки используется смесь овсяной и миндальной. Это сочетание придает хлебу своеобразный и необычный вкус. Подавать такой хлеб можно и к основным блюдам, и к завтраку в качестве основы для бутербродов. Да и просто с чаем. Вкусно и полезно.
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 8 г
Жиры 33% 13 г
Углеводы 46% 18 г
197 ккал
ГИ: 17 / 67 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тыкву заранее запекаем в духовке и измельчаем в пюре с помощью блендера.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Миндаль заливаем кипятком на 15 минут, затем воду сливаем. Промываем орешки в холодной воде, освобождаем от шкурок. Просушиваем в духовке, периодически переворачивая, чтобы миндаль равномерно просушился.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Миндаль измельчаем в муку при помощи кофемолки или блендера. Так же получаем овсяную муку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйцо и белок взбиваем с солью до однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Соду гасим в кефире, оставляем на 5 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Соединяем яйца, гашеную в кефире соду и тыквенное пюре. Перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем кокосовую стружку, молоко и перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Всыпаем овсяную и миндальную муку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Замешиваем однородное тесто и выливаем его в форму для выпечки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выпекаем хлеб при 180 град. 30-40 минут до сухой лучинки. Готовому хлебу даем полностью остыть. Приятного аппетита!

Если есть уже готовая овсяная и миндальная мука, то процесс приготовления хлеба будет быстрее.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Яйца, Яичные белки, Соль, Сода пищевая, Кефир, Молоко, Кокосовая стружка, Миндаль, Овсяные хлопья