Торт из бисквитных коржей с суфле

Потрясающе вкусный невесомый тортик со сметанным суфле!
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 79 г
300 ккал
ГИ: 99 / 0 / 1

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

Взбить миксером яйца, сахар, ванильный сахар.

Продолжая взбивать, влить растительное масло, затем сразу же влить лимонад. Высыпать частями пшеничную муку с разрыхлителем, перемешать все миксером. Тесто получится жидким, как сметана.

 Вылить тесто в чашу мультиварки. Установить время выпечки на 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут.

По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.

 После перевернуть чашу мультиварки на подставки (см.фото), можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.

В духовом шкафу бисквит выпекается как чаще всего - при температуре в 180 градусов и примерно 25-30 минут. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается. 

По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут.

Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.

Разрезать бисквит на 4 части.

Желатин развести в половине стакана кипяченой, но не горячей воды и оставить набухать на 1 час.

Мармелад порезать на маленькие кубики.

В форму (у меня - чаша от мультиварки) положить пакет, чтобы потом можно было легко достать наш торт.

Сметану взбить с сахарной пудрой. Вместо пудры можно взять сахар, но тогда сбивать сметану нужно будет дольше, пока сахар не растворится полностью.

Набухший желатин растворить на водяной бане. Вылить его в сметану и еще раз взбить. Суфле очень быстро застывает, поэтому сборку торта нужно делать очень быстро.

 Теперь, когда все готово, начинаем собирать торт из бисквитных коржей.

На дно формы положить корж. Вылить на него несколько ложек разведенного водой сиропа. Выложить слой суфле, посыпать мармеладом, закрыть его суфле. Сверху положить корж, слегка придавливая его, чтобы суфле получилось без пустот.
Повторять процедуру до тех пор, пока коржи не закончатся.

На верх торта выложить оставшееся суфле, разравнять его, украсить ломтиками киви.

Желатин для заливки торта смешать с двумя ст.ложками сахара, залить 100 г кипяченой воды, подогреть в течение 1 минуты на водяной бане.

Аккуратно залить торт получившимся желе. Сначала при помощи ложки покрыть желе киви, когда киви застынет, вылить все желе на поверхность торта.

Поставить торт в холодильник.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень красивый нарядный тортик, спасибо Larisynshik!

пряма как будто из магазина! Вкуснятина
красиву-у-ущий!!! Красота!
и вкусню-у-ущий наверно тоже! Мечты

Да уж. Съели быстро. Я по едокам ориентируюсь, так как сама все это стараюсь не есть - диабет. По крйней мере этот торт не пробовала точно. Но народ оценил высоко - торт исчез быстро.

Какая красота! Беру в кулинарную книгу, а вдруг? Надо подумать

Делать очень легко. Попробуйте.

А мармелад вы какой брали? Смотрю даже не растаял

А мармелад обычный магазинный, по-моему фабрика Ударница.

Какая вкуснятина - так бы целый и съела. Только жаль мне нельзя - могу только облизываться. А вообще за рецепт большое спасибо - побалую своих сладкоежек.

Мне тоже нельзя, но свою семью я балую регулярно.

а лимонад газированный добавлять? Хочу мужу на ДР приготовить, как думаете чем можно написать С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ? думала сначала сливками,но торт белый...

Лимонад нужен любой, но обязательно газированный. А написать можно шоколадом. Горький шоколад наломать кусочками, растворить на водяной бане с несколькими ложками сливок или молока, выложить в бумажный пакетик, у пакетика маленький носик отрезать и выдавливать буквы. С днем рождения вас Букетик

Очень красиво и, несомненно, вкусно! Вкуснятина Слюнки текут

Это ж такая пытка, готовить такую вкуснотищу и не есть самой. Хорошо хоть Вы оцениваете Ваши блюда по Вашим едокам! Ну хоть чуточку на язык пробуете наверняка, ну как не соблазниться???
Слюнки текут

Недавно дочке было 1,5 года, и на мини-празднование готовила почти такой тортик, только бисквит делала самый обычный, чтобы малышке можно было попробовать, и для украшения взяла персики консервированные, потому что киви она у меня не ест, а вот суфле сделала именно так, дочь тортик оценила Улыбка

Торт бисквитный

Так все понятно по фотографиям пошагового процесса, что я даже не читала рецепт, как же все таки это удобно, посмотрел и вся ясно! Хороший тортик, нежный такой, высокий, доступный и очень свеженький на вид. но и на вкус тоже естественно!Спасибо, Ларчик! С любовью

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Киви - 48 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Желе - 80 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Сироп - 300 ккал/100г
  • Мармелад - 322 ккал/100г
  • Лимонад - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Яйца, Лимонад, Ванильный сахар, Растительное масло, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сметана, Сахарная пудра, Мармелад, Желатин, Сироп, Киви, Желе