На главную

На сайте 19 575 рецептов
у 87 823 пользователей

Каталог рецептов

Творожные пончики из творога за 10 минут

Вкусные, пышные, очень аппетитные пончики. Отличное дополнение к чаю.
Выпечка пончиков вместе с готовкой теста занимает полчаса.
Мягкие и очень пышные творожные пончики – отличная еда для вас и ваших близких! Кулинарный рецепт этих творожных пончиков очень прост и не потребует от вас много времени, зато доставим море удовольствия всем едокам))

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Творог

250

Яйца

2

Сахар

1

Сода пищевая

1

Уксус

1

Крахмал

1

Сметана

2

Соль

по вкусу

Манка

1

Мука

1

Ванилин

1

Сахарная пудра

20

Для фритюра:

Мука

50

Подсолнечное масло

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
379 ккал
Белков:9 гр
Жиров:29 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 15 / 49 / 36
Н5 / С10 / В85

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: KateriNNa, Аленькая

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Итак, начнем готовить творожные пончики. Творог для пончиков разотрем с гашеной содой и крахмалом, разведенным сметаной. Конечно, вместо соды и крахмала можно использовать разрыхлитель. Я принципиально не пользуюсь им, т.к. предпочитаю использовать для приготовления еды для своих близких только натуральные продукты. В творог добавить сахар, соль, яйцо (или яйца) и ванилин. Затем добавляем манку и муку, перемешиваем и скатываем маленькие шарики – наши будущие маленькие пончики :)
Панируем в муке и опускаем в кипящее масло.
Ждем, когда пончики зарумянятся, вынимаем их шумовкой и даем стечь лишнему маслу. Обсыпаем наши творожные пончики для красоты сахарной пудрой и наслаждаемся с чайком! Приятного аппетита!!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
nastja
nastja 27.08.2011 19:26:17

Эти пончики, безусловно, очень аппетитные, а рецепт не обычный и вызывает интерес. Из творожного теста всегда получаются вкусные кондитерские изделия. А тут пончики во фритюре, да еще и в сахарной пудре. Ну как тут устоять перед таким соблазном? Просто ах! Вкуснятина.

0
Аленькая
Аленькая 06.06.2012 21:32:21

Рецепт понравился сразу - простотой и быстротой. На все ушло около 30-40 минут с выпечкой. Готовила сразу двойную порцию и как оказалось не зря - на последнее фото пончиков еле хватило Смущен.
На вкус пончики необыкновенно нежные, а корочка хрустящая. Вкуснота - необыкновенная! Сами пончики не очень сладкие, но с сахарной пудрой, да к чашечке чаю - просто обьедение Нямка

0
KateriNNa
KateriNNa 07.06.2012 12:59:24

Аленькая, точно, с чаем красота! Красота!

Пишите громче - я вас не слышу!
0
Аленькая
Аленькая 07.06.2012 18:40:58

KateriNNa Цветочек
Сегодня повторила на оставшийся килограмм творога Вкуснятина

0
KateriNNa
KateriNNa 08.06.2012 17:07:38

Аленькая, супер!!! Супер Едим в удовольствие

Пишите громче - я вас не слышу!
0
Ирина
Ирина 13.04.2013 23:01:51

От одной картинки слюнки потекли! Люблю сладенькое, хоть и вредно :). Спасибо за ясное и четкое описание процесса приготовления. Обязательно сделаю. А почему вы думаете, что в рыхлителе для теста есть химия? По-моему там та же сода и лимонная кислота. Творог наверное лучше брать жирный?

0
KateriNNa
KateriNNa 14.04.2013 01:18:40

Ирина, не знаю как насчет жирный. Не знаю Я опасаюсь жирного творога в последнее время из за обилия калорий. А по поводу разрыхлителя ну это мое мнение такое. Я стараюсь крайне редко пользовать всякие пакетики с порошками (красители, разрыхлители и всякое такое). кто его знает, чего туда пихают... По секрету

Пишите громче - я вас не слышу!
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 26.11.2015 11:18:12

Добрый день! Ещё когда читала состав продуктов, возник вопрос: а не маловато ли муки? Но рискнула... Начала делать пончики по вашему рецепту, всё строго по инструкции. Тесто жидкое, не собирается... Против Сформировать из него пончики абсолютно невозможно. Отсюда вопрос: Когда Вы пишите, что муки нужно всыпать половину, что имеете в виду - что на такой объем творога в 250 г и 2 яйца нужно в тесто положить всего лишь 1,5 ст. л. муки? Не маловато ли? Куда девать остаток муки? На то, чтобы обвалять пончики в ней? Тогда понятно, почему тесто не собирается...

0
KateriNNa
KateriNNa 26.11.2015 13:51:44

Ну, можно было перед приготовлением у меня спросить, я не кусаюсь. Или вы сами вот никогда не ошибаетесь? Против
В этот рецепт идет от 1 до 2 стаканов муки - объем зависит от консистенции творога. Если творог сухой, то 1 стакан, если слегка водянистый, то 1,5-2 стакана муки.

Пишите громче - я вас не слышу!
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 26.11.2015 14:37:57

Спасибо за ответ! Улыбка Так как вкусовые качества пончиков хорошие, и жалко было бы потерять этот рецепт из-за маленького недоразумения.... А по поводу ошибаюсь ли я: все ошибаются, ну и я, разумеется, не исключение из правил...

0
Галина
Галина 31.01.2016 16:38:54

Готовила,потратила намного больше времени,но это того стоило!!! Разлетелись мгновенно,спасибо за рецепт))

0
KateriNNa
KateriNNa 01.02.2016 10:17:43

Спасибо

Пишите громче - я вас не слышу!
0
Toksana
Toksana 20.04.2018 20:47:30

Как же вкусно получилось

0

Советы к рецепту

Чтобы пончики получились вкусными...Чтобы пончики получились вкусными...

Чтобы пончики были вкуснее, жарьте их в смеси жира, масла и сала: 40% растительного масла и по 30% говяжьего жира и свиного сала.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать пышные пончикиКак сделать пышные пончики

Для того чтобы заварные пончики в процессе жарки стали ещё пышнее, нужно: сначала жарить пончики на одной стороне под крышкой до получения румяной корочки. А потом перевернуть и дожаривать на другой …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сахар, Сода пищевая, Уксус, Крахмал, Сметана, Соль, Манка, Мука, Ванилин, Подсолнечное масло, Сахарная пудра