Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Итак, начнем готовить творожные пончики. Творог для пончиков разотрем с гашеной содой и крахмалом, разведенным сметаной. Конечно, вместо соды и крахмала можно использовать разрыхлитель. Я принципиально не пользуюсь им, т.к. предпочитаю использовать для приготовления еды для своих близких только натуральные продукты. В творог добавить сахар, соль, яйцо (или яйца) и ванилин. Затем добавляем манку и муку, перемешиваем и скатываем маленькие шарики – наши будущие маленькие пончики :)
Панируем в муке и опускаем в кипящее масло.
Ждем, когда пончики зарумянятся, вынимаем их шумовкой и даем стечь лишнему маслу. Обсыпаем наши творожные пончики для красоты сахарной пудрой и наслаждаемся с чайком! Приятного аппетита!!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Эти пончики, безусловно, очень аппетитные, а рецепт не обычный и вызывает интерес. Из творожного теста всегда получаются вкусные кондитерские изделия. А тут пончики во фритюре, да еще и в сахарной пудре. Ну как тут устоять перед таким соблазном? Просто ах! Вкуснятина.
Рецепт понравился сразу - простотой и быстротой. На все ушло около 30-40 минут с выпечкой. Готовила сразу двойную порцию и как оказалось не зря - на последнее фото пончиков еле хватило 
.
На вкус пончики необыкновенно нежные, а корочка хрустящая. Вкуснота - необыкновенная! Сами пончики не очень сладкие, но с сахарной пудрой, да к чашечке чаю - просто обьедение 
Аленькая, точно, с чаем красота! 
KateriNNa 
Сегодня повторила на оставшийся килограмм творога 
Аленькая, супер!!! 
От одной картинки слюнки потекли! Люблю сладенькое, хоть и вредно :). Спасибо за ясное и четкое описание процесса приготовления. Обязательно сделаю. А почему вы думаете, что в рыхлителе для теста есть химия? По-моему там та же сода и лимонная кислота. Творог наверное лучше брать жирный?
Ирина, не знаю как насчет жирный. 
Я опасаюсь жирного творога в последнее время из за обилия калорий. А по поводу разрыхлителя ну это мое мнение такое. Я стараюсь крайне редко пользовать всякие пакетики с порошками (красители, разрыхлители и всякое такое). кто его знает, чего туда пихают... 
Добрый день! Ещё когда читала состав продуктов, возник вопрос: а не маловато ли муки? Но рискнула... Начала делать пончики по вашему рецепту, всё строго по инструкции. Тесто жидкое, не собирается... 
Сформировать из него пончики абсолютно невозможно. Отсюда вопрос: Когда Вы пишите, что муки нужно всыпать половину, что имеете в виду - что на такой объем творога в 250 г и 2 яйца нужно в тесто положить всего лишь 1,5 ст. л. муки? Не маловато ли? Куда девать остаток муки? На то, чтобы обвалять пончики в ней? Тогда понятно, почему тесто не собирается...
Ну, можно было перед приготовлением у меня спросить, я не кусаюсь. Или вы сами вот никогда не ошибаетесь?
В этот рецепт идет от 1 до 2 стаканов муки - объем зависит от консистенции творога. Если творог сухой, то 1 стакан, если слегка водянистый, то 1,5-2 стакана муки.
Спасибо за ответ! 
Так как вкусовые качества пончиков хорошие, и жалко было бы потерять этот рецепт из-за маленького недоразумения.... А по поводу ошибаюсь ли я: все ошибаются, ну и я, разумеется, не исключение из правил...
Готовила,потратила намного больше времени,но это того стоило!!! Разлетелись мгновенно,спасибо за рецепт))
Как же вкусно получилось
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г