На главную

На сайте 14 616 рецептов
у 84 513 пользователей

Рецепт Творожные пончики из творога за 10 минут

Готовь Творожные пончики из творога за 10 минут: советы, состав, комментарии, порядок приготовления, пошаговые фото, похожие рецепты.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/317

ингредиенты на 12 порций

Творог

250

Яйца

2

Сахар

1

Сода пищевая

1

Уксус

1

Крахмал

1

Сметана

2

Соль

по вкусу

Манка

1

Мука

1

Ванилин

1

Сахарная пудра

20

Для фритюра:

Подсолнечное масло

200

Мука

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
378 ккал
Белков:9 гр
Жиров:28 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 15 / 48 / 37
Н5 / С77 / В18

Автор рецепта, фото: KateriNNa, Аленькая

Время приготовления:40 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
Итак, начнем готовить творожные пончики. Творог для пончиков разотрем с гашеной содой и крахмалом, разведенным сметаной. Конечно, вместо соды и крахмала можно использовать разрыхлитель. Я принципиально не пользуюсь им, т.к. предпочитаю использовать для приготовления еды для своих близких только натуральные продукты. В творог добавить сахар, соль, яйцо (или яйца) и ванилин. Затем добавляем манку и муку, перемешиваем и скатываем маленькие шарики – наши будущие маленькие пончики :)
Панируем в муке и опускаем в кипящее масло.
Ждем, когда пончики зарумянятся, вынимаем их шумовкой и даем стечь лишнему маслу. Обсыпаем наши творожные пончики для красоты сахарной пудрой и наслаждаемся с чайком! Приятного аппетита!!

Личные впечатления о рецепте:

Вкусные, пышные, очень аппетитные пончики. Отличное дополнение к чаю.
Выпечка пончиков вместе с готовкой теста занимает полчаса.
Мягкие и очень пышные творожные пончики – отличная еда для вас и ваших близких! Кулинарный рецепт этих творожных пончиков очень прост и не потребует от вас много времени, зато доставим море удовольствия всем едокам))

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Творожные пончики из творога за 10 минут

Показать комментарии:
nastja
nastja 27/08/2011 19:26

Эти пончики, безусловно, очень аппетитные, а рецепт не обычный и вызывает интерес. Из творожного теста всегда получаются вкусные кондитерские изделия. А тут пончики во фритюре, да еще и в сахарной пудре. Ну как тут устоять перед таким соблазном? Просто ах! Вкуснятина.

0
Аленькая
Аленькая 06/06/2012 21:32

Рецепт понравился сразу - простотой и быстротой. На все ушло около 30-40 минут с выпечкой. Готовила сразу двойную порцию и как оказалось не зря - на последнее фото пончиков еле хватило Смущен.
На вкус пончики необыкновенно нежные, а корочка хрустящая. Вкуснота - необыкновенная! Сами пончики не очень сладкие, но с сахарной пудрой, да к чашечке чаю - просто обьедение Нямка

0
KateriNNa
KateriNNa 07/06/2012 12:59

Аленькая, точно, с чаем красота! Красота!

Пишите громче - я вас не слышу!
0
Аленькая
Аленькая 07/06/2012 18:40

KateriNNa Цветочек
Сегодня повторила на оставшийся килограмм творога Вкуснятина

0
KateriNNa
KateriNNa 08/06/2012 17:07

Аленькая, супер!!! Супер Едим в удовольствие

Пишите громче - я вас не слышу!
0
Ирина
Ирина 13/04/2013 23:01

От одной картинки слюнки потекли! Люблю сладенькое, хоть и вредно :). Спасибо за ясное и четкое описание процесса приготовления. Обязательно сделаю. А почему вы думаете, что в рыхлителе для теста есть химия? По-моему там та же сода и лимонная кислота. Творог наверное лучше брать жирный?

0
KateriNNa
KateriNNa 14/04/2013 01:18

Ирина, не знаю как насчет жирный. Не знаю Я опасаюсь жирного творога в последнее время из за обилия калорий. А по поводу разрыхлителя ну это мое мнение такое. Я стараюсь крайне редко пользовать всякие пакетики с порошками (красители, разрыхлители и всякое такое). кто его знает, чего туда пихают... По секрету

Пишите громче - я вас не слышу!
0
мама сладкоежек

Добрый день! Ещё когда читала состав продуктов, возник вопрос: а не маловато ли муки? Но рискнула... Начала делать пончики по вашему рецепту, всё строго по инструкции. Тесто жидкое, не собирается... Против Сформировать из него пончики абсолютно невозможно. Отсюда вопрос: Когда Вы пишите, что муки нужно всыпать половину, что имеете в виду - что на такой объем творога в 250 г и 2 яйца нужно в тесто положить всего лишь 1,5 ст. л. муки? Не маловато ли? Куда девать остаток муки? На то, чтобы обвалять пончики в ней? Тогда понятно, почему тесто не собирается...

0
KateriNNa
KateriNNa 26/11/2015 13:51

Ну, можно было перед приготовлением у меня спросить, я не кусаюсь. Или вы сами вот никогда не ошибаетесь? Против
В этот рецепт идет от 1 до 2 стаканов муки - объем зависит от консистенции творога. Если творог сухой, то 1 стакан, если слегка водянистый, то 1,5-2 стакана муки.

Пишите громче - я вас не слышу!
0
мама сладкоежек

Спасибо за ответ! Улыбка Так как вкусовые качества пончиков хорошие, и жалко было бы потерять этот рецепт из-за маленького недоразумения.... А по поводу ошибаюсь ли я: все ошибаются, ну и я, разумеется, не исключение из правил...

0
Галина
Галина 31/01/2016 16:38

Готовила,потратила намного больше времени,но это того стоило!!! Разлетелись мгновенно,спасибо за рецепт))

0
KateriNNa
KateriNNa 01/02/2016 10:17

Спасибо

Пишите громче - я вас не слышу!
0

Советы к рецепту Творожные пончики из творога за 10 минут

Чтобы пончики получились вкусными...Чтобы пончики получились вкусными...

Чтобы пончики были вкуснее, жарьте их в смеси жира, масла и сала: 40% растительного масла и по 30% говяжьего жира и свиного сала.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать пышные пончикиКак сделать пышные пончики

Для того чтобы заварные пончики в процессе жарки стали ещё пышнее, нужно: сначала жарить пончики на одной стороне под крышкой до получения румяной корочки. А потом перевернуть и дожаривать на другой …

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Мнение диетолога о рецепте Творожные пончики из творога за 10 минут

Диетолог Елена

Творожные пончики, как и все кондитерские изделия, содержат большое количество легкоусвояемых углеводов, попросту говоря, сахара. Избыток сахара и насыщенных животных жиров в организме ведет к нарушению жирового обмена, увеличивает количество холестерина в крови и влечет за собой набор лишних килограммов.

В 100 граммах пончиков содержится около 300ккал, поэтому их не следует употреблять более 100 грамм в день.

Творожные пончики не следует включать в рацион при обострении заболеваний желчного пузыря, диабете, ожирении, атеросклерозе, лицам с сердечно-сосудистыми заболеваниями и почечной патологией.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Творожные пончики из творога за 10 минут

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сахар, Сода пищевая, Уксус, Крахмал, Сметана, Соль, Манка, Мука, Ванилин, Подсолнечное масло, Сахарная пудра