Запеканка на рисовой муке с вишней

Восхитительный завтрак. Неповторимое сочетание вишни и творога.
rcr23Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 11 г
Жиры 21% 6 г
Углеводы 41% 12 г
152 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

1. смешать творог с мукой и сахарозаменителем
2. выложить в форму для запекания
3. сверху уложить мороженную вишню
4. в разогретой духовке до 200гр. выпекать до готовности, проверять деревянной палочкой.
Без яиц нежная структура запеканки, приятный вкус добавляет вишня, можно без сахарозаменителя.
Приятного аппетита!

Как испечь пышную и нежную запеканку? Не стоит ждать от творожной массы такого же увеличения в объеме, как, например, у дрожжевого пирога или бисквита. Пышность творожной запеканки напрямую зависит от размеров выбранной формы: чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит и выше будет готовая запеканка.

Как проверить, готова ли запеканка? Как только на поверхности образуется легкая золотистая корочка, возьмите шпажку и проткните запеканку в нескольких местах. Если шпажка сухая, то запеканка готова.

Все секреты теста из рисовой муки, как сделать муку самостоятельно, почему нельзя просто заменить в рецепте рисовую муку на пшеничную и наоборот читайте в статье о рисовой муке

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Какой лучше есть,теплой или холодной?

Как вам больше нравится, она и в любом виде вкусная

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Рисовая мука - 356 ккал / 100 г
  • Сахарозаменитель - 20 ккал / 100 г
  • Замороженная вишня - 46 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Творог, Рисовая мука, Замороженная вишня, Сахарозаменитель