Мясные пальчики с начинкой

Такие рулетики можно сделать из любого мяса. В этом рецепте мне захотелось соединить кабачки и ветчину с любимой говядиной. Мне показалось, что такая начинка обеспечит рулетикам сочность и не ошиблась. Помимо ветчины можно использовать любую сырокопченую или варено-копченую нарезку.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 55% 17 г
Жиры 29% 9 г
Углеводы 16% 5 г
162 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Цуккини вымыть, обсушить и нарезать очень тонкими кружочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чеснок мелко порубить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мякоть говядины нарезать тонкими ломтями.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мякоть говядины отбить с двух сторон.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Кусочки говядины посыпать чесноком

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху разложить по 2-3 кружочка цуккини.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На цуккини разложить по ломтику ветчины.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Свернуть мясо с начинкой плотными рулетиками. При необходимости заколоть шпажками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Рулетики выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Смазать поверхность рулетиков соевым соусом и посыпать паприкой. Запекать при 180°С около 40 минут, периодически смазывая рулетики соком со дна формы.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Цуккини - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Ветчина, Цукини, Чеснок, Соевый соус, Паприка, Перец черный молотый