Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Мясные пальчики из говядины с начинкой

Мясные пальчики из говядины с начинкой

Такие рулетики можно сделать из любого мяса. В этом рецепте мне захотелось соединить кабачки и ветчину с любимой говядиной. Мне показалось, что такая начинка обеспечит рулетикам сочность и не ошиблась. Помимо ветчины можно использовать любую сырокопченую или варено-копченую нарезку.

Мария

Автор рецепта

Смотри видео

+24

322 602

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Говядина (мякоть)

500

Ветчина

150

Цукини

100

Чеснок (2-3)

Соевый соус

Паприка

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 55% 17 г

Жиры 29% 9 г

Углеводы 16% 5 г

162 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Шаг 1:
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:
Цуккини вымыть, обсушить и нарезать очень тонкими кружочками.
Шаг 3:
Чеснок мелко порубить.
Шаг 4:
Мякоть говядины нарезать тонкими ломтями.
Шаг 5:
Мякоть говядины отбить с двух сторон.
Шаг 6:
Кусочки говядины посыпать чесноком
Шаг 7:
Сверху разложить по 2-3 кружочка цуккини.
Шаг 8:
Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На цуккини разложить по ломтику ветчины.
Шаг 9:
Свернуть мясо с начинкой плотными рулетиками. При необходимости заколоть шпажками.
Шаг 10:
Рулетики выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Шаг 11:
Смазать поверхность рулетиков соевым соусом и посыпать паприкой. Запекать при 180°С около 40 минут, периодически смазывая рулетики соком со дна формы.