На главную

На сайте 29 966 рецептов
у 232 040 пользователей

Каталог рецептов

Варенье из апельсинов и лимонов с корицей

Сладкоежки будут покорены! Простой рецепт особенного лакомства!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лимоны

5

Апельсины

5

Сахар

1

Корица

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
185 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:46 гр
Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Милада

Просмотров: 14 902

способ приготовления

Кулинарный рецепт отличного варенья из цитрусовых итальянской кухни я нашла, когда путешествовала по Интернету в поисках чего-нибудь вкусненького и интересненького. Нашла, теперь делюсь с вами. Это варенье из апельсинов и лимонов, которое в Италии обычно едят вместе с сыром – оно оттеняет его вкус. Еда получается сногсшибательной. Особенно если дополнено бокалом красного (или белого) сухого вина.
Апельсины и лимоны хорошенько отмываем, после очищаем от кожуры, но выбрасывать их не спешим. Берем кожуру от одного лимона и одного апельсина и нарезаем их очень-очень мелко. Вынимаем все косточки из цитрусовых и нарезаем на маленькие красивые дольки. Засыпаем все в удобную кастрюлю (вместе с выделившимся соком) и засыпаем сахаром. Хорошо перемешиваем. Доводим до кипения на очень медленном огне, при этом не переставая помешивать. Как только наше варенье закипит, еще больше убавляем огонь и продолжаем варить около часа или полутора часов. Ни на минуту не отходим от плиты, постоянно следим за вареньем и не устаем размешивать его деревянной лопаточкой. Когда время выйдет, а варенье загустеет, огонь выключаем и даем ароматной массе остыть.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ниана
Ниана

спасибо вам за вкусное варенье, мне очень очень понравилось оно! Танцую

0
Милада
Милада


Книксен

0
Вьюга
Вьюга

важное условие приготовления подобной вкуснятины - убрать все косточки из подготовленных фруктов! иначе появится горчинка! а так варенье просто классное, имеет кисло-сладкий вкус и необыкновенный восхитительный аромат! зимой с чаем самое то! надо попробовать с вином и сыром - как итальянцы :)

0
Белка
Белка

Никогда еще не пробовала варить апельсины! Но представила себе запах такого смешения цитрусовых и ну уж оочень сильно захотелось. Тем более, что ингредиенты весьма весьма доступны. Но я бы еще положила бы туда веточку ванили. Тогда запах будет вообще сногсшибательным.И спасибо большое за совет, что надо все косточки убрать, а то и вправду горчить будет.

0
Милада
Милада

а я даже кожуру апельсиновую варила! Смех

0
Солнышко777
Солнышко777

варенье из апельсинов люблю! правда я ни разу не варила его только из цитрусов. в нашей семье любят варенье с добавлением яблок и грецких орехов, получается необычный пикантный вкус)
думаю, если сварить только из апельсинчиков получится очень нежно и утонченно)
а зимними вечерами пить горячий чай с такой сладостью - одно удовольствие)

0
Галина
Галина

Я сладкоежка и очень люблю апельсиновое варенье, особенно мне нравится есть с ломтиком свежей выпечки и пластиком сыра объеденье просто, а какой потрясающий аромат,самое лучшее антистрессовое лекарство.

0
Милада
Милада

Галина написал(а):
Я сладкоежка и очень люблю апельсиновое варенье, особенно мне нравится есть с ломтиком свежей выпечки и пластиком сыра объеденье просто, а какой потрясающий аромат,самое лучшее антистрессовое лекарство. Спасибо, Галя попробуйте с сыром брусничное варенье с апельсиновыми корочками и немного красного молотого перца. Думаю вам тоже понравится

0
Елена А.
Елена А.

Вкусно необыкновенно! Спасибо за рецепт!

0
Милада
Милада

Елена, спасибо! Букетик Букетик Букетик

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Неприятный запах из кухни помогут убрать...Неприятный запах из кухни помогут убрать...

Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку ч…

Чай будет ароматнее, если...Чай будет ароматнее, если...

Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.

Как освежить подсохшие цитрусовые?Как освежить подсохшие цитрусовые?

Подсохшие апельсины или лимоны можно освежить следующим образом: опустите апельсин в кипящую воду, после заверните в салфетку и охладите.

Разрезанный лимон дольше сохранится...Разрезанный лимон дольше сохранится...

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Что можно сделать из лимонных корок?Что можно сделать из лимонных корок?

Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.

Как дольше сохранить лимоны свежими?Как дольше сохранить лимоны свежими?

Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лимоны, Апельсины, Сахар, Корица