На главную

На сайте 24 815 рецептов
у 122 999 пользователей

Каталог рецептов

Брокколи с шампиньонами и имбирем

Необыкновенно вкусно и не менее полезно! Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Брокколи

0.5

Имбирь

15

Шампиньоны

200

Соль

по вкусу

Кунжут

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
61 ккал
Белков:5 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 38 / 31 / 31
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Варвара, holgazana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отварим брокколи.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарежем шампиньоны.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарежем мелко имбирь.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обжарим имбирь с грибами

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешаем брокколи с грибами.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обжарим кунжут

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    и добавим к блюду.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Брокколи любят многие, ведь это полезный овощ и вкусная еда. Брокколи содержит в себе море витамин. Я знаю немного кулинарных рецептов ее приготовления, потому что у меня больше любят обычную капусту. Но, когда я готовлю брокколи с грибами, все забывают о кашах и макаронах. Итак, за дело?

Сегодня будет брокколи с грибами и ароматным имбирем. Вначале отварим брокколи до готовности. Причем делаем это в подсоленной воде. Потом, вынув брокколи, дадим стечь воде.
А теперь давайте приготовим грибочки. Обмоем их, нарежем на полоски. Разогреем сковородку, нальем в нее растительного масла и обжарим грибы.

Снимем шкурку с корня имбиря. А сам имбирь нарежем тоненькими ломтиками. Кстати, вкусно пахнет! Так вот, отправим в сковородку нарезанный имбирь, поджарим его вместе с грибами. Не забываем посолить-поперчить!

Переложим брокколи в большое блюдо. Достанем из сковороды обжаренные грибы с имбирем и переложим их к брокколи в блюдо. Польем сверху кунжутным маслом и посыпаем семенами кунжута, предварительно обжаренными. Кстати, кунжут жарят на сухой сковороде, то есть без растительного масла, где-то минуты четыре. Наше блюдо - брокколи с имбирем и грибами - готово.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lasi
lasi 16.12.2012 22:13:01

Чудесное блюдо! Очень вкусное и ароматное Подмигивание советую попробовать еще вот это

0
holgazana
holgazana 19.08.2013 20:53:18

Удивительное блюдо!Из простых продуктов получается такое чудо.А все благодаря имбирю.Он прекрасно дополняет нейтральный вкус брокколи.Да и кунжут здесь очень кстати. Улыбка

0
Варвара
Варвара 20.08.2013 16:38:06

holgazana, я жутко рада, что нравится рецептС любовью

0
Шура
Шура 20.08.2013 22:18:51

holgazana, а смотрится как красиво блюдо, прямо по европейски,правда? Ну очень понравилось! Представляю,какой вкус приятный, грибы, обжаренные с имбирем и брокколи с кунжутом - все так притягивает взор, что хочется испробовать! Дружба

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Имбирь, Шампиньоны, Соль, Кунжут, Растительное масло