Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить кашу из кускуса с молоком? Подготовьте продукты. Количество молока вы можете увеличить, в зависимости от того, какой густоты хотите получить кашу. Данные пропорции рассчитаны на густую вязкую кашу. Топпинг из яблока и изюма можно не делать, или сделать его только из яблока. Сахар можно использовать только белый. О том, как выбрать кускус читайте под шагами.
Шаг 2:
Яблоко помойте, разрежьте на четвертинки, очистите от кожуры и семян. Нарежьте мякоть на небольшие кубики. Изюм промойте под теплой водой.
Шаг 3:
На сковороде растопите сливочное масло, закиньте в него нарезанные яблоки. Обжарьте их пару минут, помешивая. Положите к яблокам изюм. Потушите фрукты еще пару минут. Всыпьте в них половину сахара (у меня тростниковый). Жарьте яблоки с изюмом еще минуту, помешивая, пока не растворится сахар. О том, как выбрать сковороду читайте в статье, ссылка под шагами.
Шаг 4:
Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном. Влейте в него молоко. Всыпьте в молоко кускус, вторую половину сахара (в этот раз белого) и соль. Поставьте вариться на небольшой огонь. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом.
Шаг 5:
Варите кашу, помешивая, около 5 минут.
Шаг 6:
Кускус впитает практически все молоко и каша сильно загустеет. Если вы хотите кашу пожиже, то влейте в нее еще немного молока. Я оставила кашу густой. Выключите нагрев и накройте сотейник крышкой. Оставьте кашу так постоять около 10 минут.
Шаг 7:
После чего выложите на тарелку. А сверху на кашу положите топпинг из яблока и изюма. Подавайте кашу к столу. Приятного аппетита!
Как правильно распарить изюм? Залейте хорошо промытый изюм горячей водой и оставьте на 10-15 минут. За это время он станет мягким. Слейте воду и обсушите его бумажными полотенцами.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Как выбрать кускус и лучше его приготовить читайте в статье о кускусе.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Каша
На сковороде
Быстро, просто, вкусно
Тушение
Каша на молоке
Вторые блюда
Без мяса
На завтрак
Комментарии к кулинарному рецепту
На завтрак приготовила кашу из кускуса с молоком. В основном от рецепта автора не отступала, только сахар у меня обычный и его количество я уменьшила. Очень вкусный завтрак получился! Добавление топпинга сделало обычную молочную кашу оригинальным десертом. Спасибо за рецепт, katushafin!
О, как приятно, что каша из кускуса с молоком так вам пришлась по вкусу! Мне кажется, такие простые блюда – самые лучшие, когда они приносят радость на утро. Люблю, когда рецепт становится стартом для маленькой кулинарной импровизации!
Спасибо, что поделились своим опытом! 💛 Пожалуй, я тоже попробую вариант с меньшим сахаром в следующий раз – кто знает, может, он окажется ещё более интересным. Желаю вам новых вкусных открытий и кулинарных побед!
Спасибо за рецепт каши из кускуса на молоке! Никогда не приходило в голову использовать кускус в сладком варианте
Это каша из разряда «почему я не готовила так раньше?!»
Я в восторге, дети в восторге, муж а восторге!
Кое-что я добавила от себя:
- Молоко я сделала 50/50 обычное с топленым;
- в конфитюр я добавила сухие духи и чуточку меда почти в конце;
- в готовую кашу помимо конфитюра я добавила немного грецкого ореха.
Это просто бомба!
Благодарю за рецепт!
Здорово, что открыли для себя это простое, но такое вкусное блюдо! Вы отлично внесли в него свои дополнения. Спасибо, что поделились результатом и приятного аппетита!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Кускус - 112 ккал / 100 г