На главную

На сайте 0 рецептов
у 154 817 пользователей

Каталог рецептов

Салат черепашка с курицей и грецкими орехами

Слоеный тематический салат в виде черепахи. Получается нарядным и аппетитным на вид - все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, формируя превосходные вкусовые качества блюда. Невозможно удержаться!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Плавленый сыр

200

Яйца

6

Яблоки

200

Лук

70

Грецкие орехи

100

Майонез

100

Укроп

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
212 ккал
Белков:13 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 36 / 56 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: sharlis

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Куриное филе отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности - это примерно 25 минут. У меня на 300 грамм вышло одном филе. Вынимаем его из бульона и даем остыть. Параллельно отвариваем яйца вкрутую - на это уйдет 10 минут. Охлаждаем их в холодной воде.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук чистим и мелко нарезаем. Заливаем горячей водой на 5 минут, чтобы убрать горечь. Воду сливаем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриное филе нарезаем мелкими кусочками. Четыре яйца (два оставим для украшения) делим на желтки и белки и отдельно друг от друга натираем на мелкой терке. Плавленный сыр натираем на крупной терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яблоки очищаем от кожуры и натираем мякоть на крупной терке. Получается кашица.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приступаем к сборке салата. На блюдо я уложила укроп, выполняющий роль подстилки, которую можно потом убрать вместе с крошками, оставшимися от сборки салата. Первым слоем выкладываем куриное филе. Я его предварительно смешала с майонезом - мне так удобнее, потому что слой тогда хорошо сцепляется и не распадается. Можно выложить сухое филе и обильно промазать его майонезом сверху.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Вторым слоек выкладываем лук - майонезом я не смазывала.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Третий слой - яичные белки, слой также идет без майонеза.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Четвертый слой - яблочная кашица, без майонеза.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Пятый слой - плавленный сыр.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    После пятого слоя смазываем майонезом не только сам слой, но и всю салатную "конструкцию".

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Шестым слоем идут яичные желтки, которыми мы обсыпаем салат со всех сторон. На этот слой нужно нанести майонез (можно точечно), чтобы он скрепил следующий слой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Завершающий седьмой слой - измельченные грецкие орехи, которыми мы завершаем образ черепахи. Подстилку из укропа убираем, если вы тоже ее стелили.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Голову и лапы черепашки делаем из оставшихся двух яиц: для головы целое, для лапок разрезаем яйцо на 4 части. В качестве глазок используем горошины черного перца. Места для глазок прокалываем острием ножа в форме крестика. Вокруг черепашки выкладываем свежий укроп.

Этот салат можно подавать на любые праздники, особенно детские.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
hallen-bunny
hallen-bunny

Какая милая черепашка получилась Красота!

Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем . Профессионалы построили Титаник
sharlis
sharlis

Ой, спасибки!!!))) Так приятно, значит, не зря старалась! Переживала, что не выйдет, но все получилось. Надеюсь, вам понравится такой салат, он вкусненький))) ням ням Слюнки текут

Мысль - материальная ментальная единица. Думайте о хорошем!
0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Плавленый сыр, Яйца, Яблоки, Лук, Грецкие орехи, Майонез, Укроп