На главную

На сайте 28 910 рецептов
у 179 436 пользователей

Каталог рецептов

Ледяная рыба в мультиварке

Полезный ужин без особых хлопот и очень быстро! Ледяная рыба в мультиварке готовится различными способами, а данный рецепт предлагает приготовить эту необычную рыбку на пару. Именно этот способ приготовления позволяет сохранить в продукте максимум полезных веществ. Подавать рыбу, приготовленную на пару, можно с различными соусами, свежей зеленью, кусочками свежих овощей. А можно приготовить к рыбе гарнир из паровых овощей или круп, например, риса.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Соль

по вкусу

Лимонный сок

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
88 ккал
Белков:17 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 89 / 11 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Сарка @

Просмотров: 726
Комментариев: 0

способ приготовления

Ледяная рыба встречается в магазинах в охлажденном виде и замороженном. Конечно, первый вариант предпочтительнее, но не всегда доступен. Охлажденную рыбу нужно только промыть, при необходимости почистить. Замороженную желательно перед готовкой медленно разморозить, переложив из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника. Например, если рыба планируется на ужин, переложить ее нужно утром и оставить там на целый день.

Итак, рыбу моем, слегка промокаем влагу при помощи бумажного полотенца. Головы отрезать не нужно, но если хочется, то можно. Далее перекладываем тушки в большую емкость, посыпаем их солью и черным молотым перцем (по желанию, можно и не использовать). Черный перец лучше помолоть непосредственно во время готовки - это придаст рыбке особенный, ни с чем несравнимый аромат. Можно применить и другие специи, если есть желание. Или посыпать рыбу душистыми травами. Такими, например, как тимьян или смесь прованских, итальянских трав. Натираем пряностями и солью рыбу со всех сторон, в том числе и внутри тушки.

В мультиварку наливаем три стакана воды, устанавливаем решетку для пара, которую смазываем небольшим количеством оливкового масла. Выкладываем на решетку подготовленные тушки, затем закрываем мультиварку крышкой. Выставляем режим "На пару", время - 8 минут. Мясо у ледяной рыбы очень нежное, поэтому дольше ее готовить не рекомендуется.

Осталось только дождаться сигнала окончания программы и рыбы можно извлекать из мультиварки и подавать к столу, сервировав по своему вкусу. Можно готовую рыбку полить лимонным соком, но необязательно - тут ориентируемся на личные предпочтения.

Нежная рыба с белоснежным мясом практически без костей готова! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Ледяная рыба - 90 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ледяная рыба, Соль, Перец черный молотый, Лимонный сок