На главную

На сайте 27 433 рецептов
у 147 244 пользователей

Каталог рецептов

Домашнее ванильное печенье на сметане с вишней

Очень быстрое в приготовлении, мягкое и сочное печенье. Созрела вишня и в сезон ее урожая, предлагаю вам рецепт печенья. Традиционно из вишни варят компоты, но выпечка с вишней очень вкусная и сочная. Домашнее печенье на сметане с вишней – рецепт мягкого печенья, которое очень любят дети.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Мука

300

Сахар

100

Ванильный сахар

10

Разрыхлитель

1

Сметана

5

Сливочное масло

50

Яйца

1

Вишня

200

Соль

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
267 ккал
Белков:6 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:53 гр
Б/Ж/У: 9 / 13 / 78
Н30 / С2 / В68

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Наталья Василенко

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все необходимые для приготовления печенья ингредиенты. Если будите использовать замороженную вишню, нужно предварительно ее разморозить и слить лишний вишневый сок.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до полного растворения сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Соединить жидкие и сухие ингредиенты теста и смешать до однородности, тесто должно получиться не густым, но и не сильно жидким, оно слегка должно липнуть к рукам.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вишню помыть, обсушить, удалить косточки и слить вишневый сок. Аккуратно вмешать вишню в тесто. Если будите использовать замороженную вишню, учтите то, что с нее выделяется больше сока, чем со свежей вишни, поэтому перед тем, как поместить вишню в тесто, обваляйте ее в муке. Так вы избавитесь от выделения лишнего сока во время выпечки печенья.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Смоченными в воде руками сформировать средней величины шарики, уложить их на противень и слегка прижать сверху. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 печенек средней величины. Отправляем противень с печеньями в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, до легкого зарумянивания верха.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Достаем печень из духовки, полностью даем остыть ему на противне и подаем к чаю. Домашнее печенье на сметане с вишней готово! Приятного аппетита!

Очень люблю вишню, хоть в моей семье и считают эту ягоду кислой и предпочитают черешню, но я считаю наоборот и стараюсь в этом переубедить мою семью. Вишня необычайно полезная ягода - способствует обновлению крови, улучшает ее состав, препятствует образованию раковых клеток, предотвращает образование тромбов и укрепляет сердечную мускулатуру. Из вишни можно приготовить много вкусных и освежающих апитков, но мне она нравится в выпечки. Попробуйте испечь печенье с вишней на сметане, уверена, оно вам очень понравится!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Сметана, Сливочное масло, Яйца, Вишня, Соль