Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с консервированной фасолью и куриной печенью? Подготовьте ингредиенты. Куриную печень можно заменить свиную или говяжью. Майонез можно использовать как покупной, так и домашний. Рецепты майонеза вы найдёт по ссылке в конце рецепта.
Шаг 2:
Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
Шаг 3:
Печенку тщательно промойте, удалите пленки и жировые прослойки и отварите в подсоленной воде. Важно не переварить печенку, чтобы она сохранила мягкость, но при этом была готова.
Шаг 4:
Готовую печень охладите и нарежьте средними кусочками. Можно натереть печень на средней терке. Тогда вкус и структура салата получатся более нежными.
Шаг 5:
Огурец вымойте и нарежьте небольшими брусочками.
Шаг 6:
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.
Шаг 7:
В салатнике соедините куриную печень, огурец, консервированную фасоль.
Шаг 8:
Добавьте чеснок.
Шаг 9:
Заправьте салат майонезом и перемешайте. Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!
Используя в своём рационе куриную печенку можно на порядок поправить своё здоровье. Ведь в ней находится невероятно большое количество требуемых витаминов, кислот и жиров. Именно благодаря им организм достаточно насыщается и функционирует без проволочек.
Потребив в пищу всего около 100 граммов куриной печени можно получить более трёх ежедневных доз витамина А. Пользу витаминов группы В трудно переоценить. И их в куриной печени содержится в изобилии. Люди, страдающие анемией, обязательно должны включить её в свой ежедневный рацион.
Куриная печень исключительно полезна, но употребляется не так часто как мясо. Не все любят субпродукты. А вот салатик с печенкой может стать настоящим шедевром. Ведь печень, как впрочем, и мясо, гармонично сочетается со свежими и консервированными овощами, фруктами, грибами. Благодаря такому широкому разнообразию сочетаемости других продуктов с печенью из нее можно приготовить множество оригинальных и вкусных блюд.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Интересный вариант салата с фасолью. А вот еще один шикарный рецепт - салат с фасолью и говядиной. 
НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС!
Приготовила салат с фасолью и печенью. Куриную печень сварила накануне, а сегодня за считанные минуты сделала салат. Вкусно, сытно, с ароматом чеснока и свежего огурца. Спасибо за рецепт, Мария!
Салат с фасолью и печенью для меня просто находка. Моих не заставить съесть печенку, а с майонезом, огурцом и фасолькой зашла на "Ура"! большое спасибо!
Совет моей бабушки: чтобы печёнка сохранила мягкость, солить во время приготовления её не нужно.
Каждый может готовить так, как считает нужным.)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Печень куриная - 140 ккал / 100 г
- Фасоль белая - 102 ккал / 100 г