Ёжики из куриного фарша с рисом

Как сделать Ёжики из куриного фарша с рисом? Ёжики с рисом очень любимы в нашей семье, а потому готовлю я их довольно часто. В этот кулинарный рецепт входит курятина, что делает его привлекательным для любителей диетического питания.
Отварите рис до полуготовности. Из куриного филе сделайте фарш, прокрутив мясо через мясорубку. Добавьте соли, черного молотого перца по вкусу. Обжарьте в сливочном масле мелко нарезанный лук и положите его в фарш. Вбейте яйцо и вымесите фарш руками. Выложите их в обмазанную маслом форму с высокими стенками. Смешайте сметану с соевым соусом, приправьте рубленым чесноком, добавьте мелко нарезанную свежую зелень (укроп, петрушка, базилик, орегано). Обжарьте на среднем огне в сковороде без масла муку, разбавьте ее бульоном и добавьте сюда же сметану. Хорошо перемешайте, тушите около минуты. После залейте полученным соусом мясные шарики и поставьте их в духовой шкаф, разогретый до 170 градусов приблизительно на полчаса. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.

Такая еда хорошо идет с самыми разными гарнирами.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!