Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовим ингредиенты по списку. По желанию состав ингредиентов можно изменить по вкусу и наличию, уменьшить или увеличить количество сухофруктов, либо заменить их на свежие фрукты или ягоды. Орешки можно также взять любые по желанию или использовать их смесь. Яблоки лучше использовать кисло-сладких сортов. Яблоки моем, вытираем насухо, делаем глубокое углубление со стороны плодоножки, но не протыкаем яблоко насквозь.
Шаг 2:
Сухофрукты: чернослив, курагу тщательно моем под проточной водой. Заливаем их кипятком и оставляем на 15 минут, чтобы они стали мягкими и немного разбухли. Воду хорошо сливаем. Крупные сухофрукты нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 3:
Изюм также моем и распариваем.
Шаг 4:
Грецкие орехи моем, сушим в микроволновой печи или на сковороде, чтобы они стали хрустящими. Рубим грецкие орехи ножом или измельчаем с помощью кофемолки в крупную крошку.
Шаг 5:
Смешиваем смесь из сухофруктов и грецких орехов с корицей. Этой смесью наполняем яблоки, заливаем сверху яблоки медом. Ничего страшного, если мед уже засахаренный, при запекании в духовке он растопится и хорошо пропитает мякоть яблок с начинкой. Некоторые считают, что при термической обработке, нагреве мед теряет свои полезные свойства. Чтобы быть уверенным, что десерт получится полезным, перед подачей яблоки можно полить свежим жидким медом.
Шаг 6:
Яблоки с начинкой аккуратно размещаем в огнеупорной форме. Ставим их в духовку, прогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Ориентироваться нужно на работу своей духовки и размер яблок. Если яблоки начинают трескаться, их нужно немедленно вынимать из духовки, чтобы они не потеряли свой презентабельный внешний вид. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Полезный десерт! Вариантов рецептов запеченных яблок множество, мне нравится вариант с корицей.
Мне снова захотелось запеченного яблочка, приготовила себе оду порцию. Так понравилось добавлять начинку) Теперь попробовала с орехами и сухофруктами. Орехи у меня грецкие, я больше всего их люблю. Они сами по себе полезные и очень вкусные. Из сухофруктов у меня был только темный изюм, представляю как было бы вкусно с курагой и черносливом) Сверху выложила мед, он засахарился немного, но в духовке растаял. Запекала яблоко 15 минут, за это время оно хорошо пропеклось, но не превратилось в кашу. Изюм и орехи пропитались растаявшим медом и стали сладкими и ароматными. Да и само яблоко напиталось душистым медом. Десерт потрясающий, вкусный и полезный! Спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Орехи грецкие - 650 ккал/100г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
- Курага - 215 ккал/100г
- Урюк - 290 ккал/100г
- Персики сушеные - 254 ккал/100г
- Изюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Чернослив - 227 ккал/100г
- Молотая корица - 247 ккал/100г