Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат Любимый рецепт с копченой курицей

Салат Любимый рецепт с копченой курицей

Роскошный салат, вкус и вид которого оправдывают усилия! Салат "Любимый", рецепт с копченой курицей, получается не только вкусным, но и красивым. Порционное приготовление позволяет подать каждому полностью оформленное блюдо на отдельной тарелке. Отличный вариант для подачи на стол гостям!

pegama

Автор

1425 225

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Копченая курица

300

Шампиньоны

300

Лук репчатый

Яйца

Плавленый сыр

100

Помидоры

300

Майонез

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Растительное масло (Для жарки)

Укроп (для украшения)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 41% 9 г

Жиры 50% 11 г

Углеводы 9% 2 г

121 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 2 ч 45 мин

Салат "Любимый" - не самый простой в приготовлении, но его изумительный вкус и внешний вид стоят потраченных усилий. Начинаем с самого сложного - подготовки грибов. Шампиньоны промываем под проточной водой, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Разогреваем сковороду с растительным масло и обжариваем грибы на среднем огне до золотистого цвета.

В это же время ставим вариться яйца до состояния вкрутую (5-7 минут с момента закипания). Сразу после окончания процесса погружаем их в ледяную воду и оставляем до момента нарезки.

Периодически помешиваем лопаткой, чтобы грибы не пригорели. Лук чистим, моем и просушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем мелким кубиком и отправляем к грибам, когда те будут наполовину готовы. Солим, перчим. Обжариваем до полной готовности грибов и лука, выключаем и дожидаемся полного остывания. Для ускорения процесса, можем переложить грибы из сковороды в тарелку. Если в процессе жарки масла оказалось слишком много, можно выложить грибы с луком на дуршлаг, чтобы излишки жира стекли на тарелку и не попали в салат.

Пока идет процесс остывания грибов, займемся копченой курицей. Можно взять любую часть - окорочок будет отлично. Отделяем мясо от кости, кожу снимаем или нет - по личному вкусу. Нарезаем курицу мелкими кубиками.

Очищаем яйца от скорлупы, натираем на мелкой терке и перекладываем в глубокую миску. Туда же натираем плавленый сырок. Лучше брать твердый сорт - его легче будет натереть. Добавляем майонез и смешиваем плавленый сырок с яйцом до однородности.

Остывшие за это время грибы выкладываем на дно тарелки, в которой будем подавать салат. Сверху выкладываем половину смеси яйца и плавленого сырка, равномерно распределяем. Далее следует слой копченой курицы, поверх него вторая часть сырка с яйцом.

Помидор нарезаем тонкими полукольцами и красиво выкладываем на поверхности. Дополняем готовый салат мелко нарезанным укропом, даем ему время настояться в течение пары часов в холодильнике и подаем к столу.

Приятного аппетита!