На главную

На сайте 24 713 рецептов
у 122 396 пользователей

Каталог рецептов

Грибной крем-суп с чесночными гренками

Очень вкусное и питательное блюдо! Тебе понравится!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Белые грибы

250

Лук репчатый

1

Картошка

2

Сливки

300

Молоко

300

Чеснок

1

Петрушка

1

Бульон

500

Хлеб

100

Оливковое масло

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
137 ккал
Белков:3 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 16 / 47 / 37
Н71 / С0 / В29

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Namira

Комментариев: 0

способ приготовления

Этот кулинарный рецепт объединяет в себе такие продукты как грибы и молоко. Попробуйте, это очень вкусная и полезная еда.
Сначала промоем и почистим грибы, затем обсушим и нарежем мелкими кусочками. Мелко нарежем лук и поджарим его на сковороде с маслом. В жарящийся лук хорошо добавить лавровый лист. Почистим и нарежем картошку. Добавим её на сковороду с луком и поджарим в течение 5 - 7 минут. Далее, добавим в сковороду грибы и зальём бульон. Готовим эту смесь примерно 10 – 15 минут, пока картофель не сварится.
В кастрюлю нальём молоко и сливки, и доведём до кипения.
Смешаем в блендере кипяченое молоко со сливками и содержимое сковороды. Обработаем и получим однородное пюре. Если пюре слишком густое, нужно добавить ещё немного молока.
Нарежем хлеб и окунём его в смесь оливкового масла и чеснока. Кладём гренки на сковороду с разогретым маслом и прожариваем. Или же можно их поджарить в духовке.
Грибной крем-суп с чесночными гренками – почти готов. Осталось только разлить по тарелкам и посыпать чёрным, душистым перцем и нарезанной петрушкой. Суп подаётся с горячими гренками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
KlayKsa
KlayKsa 10.04.2012 14:13:01

Это мой любимый супчик. Обажаю гренки с чесноком
Вкуснятина

0
Strify
Strify 15.01.2014 14:51:57

Соглашусь с тем, то этот супчик и вкусный, и полезный! Во-первых, я очень люблю грибы, только я вместо белых использую шампиньоны. Во-вторых, во все супы и борщи я всегда добавляю сметану, сливки или молоко)) Поэтому грибной крем-суп – это нечто невероятно вкусное для меня. Ну а чесночные греночки – лакомство для гурманов, я их тоже очень люблю и добавляю обязательно.

0
Шура
Шура 15.01.2014 16:04:10

Да, Namira, отличный рецепт, у меня вот есть небольшое количество белых грибов,правда сушеных, но это не помешает приготовить Ваш крем - суп, так как крем - супы любые обожаю, а предложенный Вами оценила по самой высокой шкале, очень понятно описано, приготовлено тоже по всем правилам, а уж сухарики как Вы готовили вкусно, именно жарила, обмакнув в смесь оливкового масла с чесноком, это такой прием хороший, гренки при этом получаются хрустящими, пропитанными маслом, ароматными и наивкуснейшими, спасибо Вам за прекрасный суп! Восторг

0

Советы к рецепту

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Как загустить суп-кремКак загустить суп-крем

Ты варила суп-крем, а он получился слишком жидким? Добавь немного натертого картофеля или порежь его мелко, чтобы он быстрей сварился. При добавлении муки помни, что ей необходима длительная термичес…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Баранки простые - 336 ккал/100г
  • Батон из муки высшего сорта - 265 ккал/100г
  • Батон простой - 248 ккал/100г
  • Булка городская - 261 ккал/100г
  • Булка сдобная - 252 ккал/100г
  • Булки городские из муки i сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб - 254 ккал/100г
  • Хлеб «дарницкий» - 206 ккал/100г
  • Хлеб «докторский» - 232 ккал/100г
  • Хлеб «орловский» - 211 ккал/100г
  • Хлеб «украинский» - 213 ккал/100г
  • Хлеб белковый отрубной - 182 ккал/100г
  • Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал/100г
  • Хлеб зерновой - 231 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Белые грибы, Лук репчатый, Картошка, Сливки, Молоко, Чеснок, Петрушка, Бульон, Хлеб, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый