На главную

На сайте 23 306 рецептов
у 113 666 пользователей

Каталог рецептов

Карп фаршированный запеченный в духовке

Чудо-карпик с помидорами и грибами покорит твое сердце! Карп фаршированный запеченный в духовке, особенно свежий, - это, поверьте, настоящий деликатес! Существует множество рецептов приготовления запеченного карпа в духовке, но я готовлю его вот по такому рецепту.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Карп

1.5

Лук-порей

1

Шампиньоны

200

Помидоры

1

Петрушка

1

Растительное масло

2

Лимонный сок

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
105 ккал
Белков:12 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 63 / 32 / 5
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: ЛиоВита, kisyxa666

Просмотров: 2139

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Очищаю карпа от чешуи.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Удаляю жабры, внутренности и промываю.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Потом жду, чтобы он немного обсох и сбрызгиваю лимонным соком.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока он пропитывается, готовлю начинку. Для начинки нужен лук-порей (если нет, то подойдут просто небольшие луковицы), который я режу колечками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Шампиньоны нарезаю ломтиками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    И вместе с луком пассерую на сковородке в течение 8 минут. Солю, заправляю черным перцем по вкусу. Потом немного остужаю начинку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Карпа натираю солью и молотым перцем и наполняю начинкой. Брюшко закрепляю зубочистками. Помещаю фаршированного карпа в смазанную маслом форму, а сверху выкладываю нарезанный кружочками помидор и зелень. Духовку разогреваю примерно до 170 градусов и запекаю карпа около 50 минут. Когда рыба будет готова, выкладываю ее на блюдо и украшаю зеленью. Кушать подано! Карп фаршированный запеченный в духовке - это быстро и вкусно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Калина
Калина 22.10.2010 15:11:31

Не очень люблю такую рыбу но муж настоял и тут я поняла что зря раньше его не пробовала очень вкусно получилось

0
kisyxa666
kisyxa666 21.05.2012 18:15:32

Муж словил сегодня карпа,хочу попробовать его запечь в духовке.Выложу пошаговые фото приготовления.

0
ЛиоВита
ЛиоВита 22.05.2012 10:59:30




Вкуснятинана здоровье, заяВкуснятинаприятного аппетита!!!!!!

0
Iriska
Iriska 07.04.2013 17:29:42

Спасибо за прекрасный рецепт, я взяла на заметку, обязательно приготовлю на выходных, тем более в моей семье все любят рыбу!!! Ваш сайт просто находка!)))))

0
ЛиоВита
ЛиоВита 07.04.2013 19:44:15



Угощайтесь на здоровьеВкуснятина

0
Шура
Шура 07.04.2013 20:04:33

Сегодня благовещение и Ваша рыбка как раз к столу, очень хороший рецепт!Вкусно и красиво, примите мою благодарность! Букетик

0
Солнышко777
Солнышко777 21.07.2013 10:03:11

обожаю карпа, но не умею его готовить. спасибо за ваш рецепт. описание доступно, а фотографии безумно аппетитные) теперь обязательно попробую сделать) только интересно, что вы не оборачиваете его в фольгу... не растеряет ли он весь свой сок? или это зависит только от температуры в духовке? вкусная рыбка))

0
ЛиоВита
ЛиоВита 22.07.2013 01:09:06




ВкуснятинаВкуснятинаочень-очень рада, что понравилось!

0
zamba
zamba 26.07.2013 18:10:43

Очень хороший рецепт! Папа рыбак, поэтому рецепты, которые касаютя карпа всегда собираю. По этому рецепту рыбка получается очень сочная. Когда нет грибов под рукой, фарширую просто луком репчатым. И еще когда запекаю, рыбку в фольгу обматываю. Так он вообще мягенький-мянгенький получаются. Всем приятного аппетита!

0
Галина
Галина 05.04.2015 09:59:48

У меня муж рыбак рыба можно сказать не выводится особенно летом, а карпа любим особенно, готовим часто,а по такому рецепту не готовила, попробовала, понравилось всем домочадцам.Я готовлю немного иначе,обваляв карпа в муке немножко обжариваю на сковороде затем вылаживаю на листик вместе с картофелем или рисом и заливаю сметаной предварительно добавленной в неё лук и немного томата и красного перца.

0
ТАТЬЯНА
ТАТЬЯНА 17.03.2016 15:17:01

БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

0

Советы к рецепту

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Карп жареный - 196 ккал/100г
  • Карп отварной - 102 ккал/100г
  • Карп свежий - 112 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Карп, Лук-порей, Шампиньоны, Помидоры , Петрушка, Растительное масло, Лимонный сок, Соль, Перец черный молотый