На главную

На сайте 27 137 рецептов
у 142 344 пользователей

Каталог рецептов

Сдобные пирожки с яблочной начинкой в духовке

Такие пирожки даже сытый не откажется попробовать! Потрясающий фирменный рецепт приготовления нежнейшей и пышной выпечки из сдобного дрожжевого теста с яблоками, которая обязательно всем понравится и приятно удивит своим замечательным вкусом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Куриные яйца

3

Сахар

150

Соль

0.33

Сухие дрожжи

2

Ванильный сахар

1

Сливочное масло

40

Простокваша

250

Мука

550

Яблоки

5

Корица

1

Лимонная кислота

0.25

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
180 ккал
Белков:5 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 12 / 8 / 80
Н15 / С0 / В85

Время приготовления: 1 ч 55 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В удобную емкость разбиваем два куриных яйца и добавляем тридцать граммов сливочного масла.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем в емкость сто граммов сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и хорошо перемешиваем венчиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В общую емкость выливаем двести пятьдесят миллилитров простокваши и хорошо перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Просеиваем в емкость частями пятьсот граммов муки и добавляем одну треть чайной ложки соли.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тщательно перемешиваем в емкости все ингредиенты.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Высыпаем в общую емкость две чайные ложки сухих дрожжей, перемешиваем и начинаем замешивать тесто руками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Просеиваем в общую емкость оставшуюся муку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Продолжаем замешивать тесто руками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем тесто на стол, который присыпаем небольшим количеством муки и тщательно вымешиваем руками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тесто убираем в емкость смазанную растительным маслом и прикрыв полотенцем ставим в теплое место.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Очищаем пять яблок и нарезаем дольками около половины сантиметра толщиной.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Чтобы яблоки в процессе выпечки не почернели и не превратились в кашицу посыпаем их небольшим количеством лимонной кислоты, можно добавить и сок лимона.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    В нагретую на плите сковороду добавляем десять граммов сливочного масла, пятьдесят граммов сахара и выкладываем нарезанные яблочные дольки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Яблоки перемешивая обжариваем на высоком огне три минуты, в процессе готовки яблоки должны выделить сок, добавляем одну чайную ложку корицы и размешиваем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выключаем плиту и выкладываем яблоки из сковороды в дуршлаг, чтобы в миску слился нужный в дальнейшем сироп.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    По прошествии одного часа пятнадцати минут слегка присыпаем мукой стол и выкладываем на него хорошо поднявшееся нежнейшее тесто.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Тесто тщательно разминаем и выпускаем всю углекислоту.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Делим тесто на двенадцать приблизительно равных кусочка и разминаем их до лепешек в половину сантиметра толщиной.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Каждую лепешку заполняем одной столовой ложкой яблок и сворачиваем конвертиком.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Выкладываем приготовленные конвертики на застеленный пекарской бумагой противень, прикрываем полотенцем и ставим расстаиваться на двадцать минут в теплое место.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Хорошо поднявшиеся после расстойки пирожки смазываем взбитым яйцом и ставим выпекаться на двадцать минут в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Достаем противень из духовки, смазываем горячие пирожки яблочным сиропом и оставляем остывать.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Выкладываем пирожки на тарелку и подаем к столу.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного аппетита и душевного чаепития!

Все любят пирожки и не говорите, что вы исключение. А уж пирожки с яблоками-хит на все времена. Сезон яблок в самом разгаре и пропустить его невозможно. Будете потом жалеть, что не испекли. Мягкие, сдобные, нежные с вкуснейшей начинкой в духовке. Подойдут как для чаепитий, так и ребёнку в школу на перекус. Записывайте рецепт и потом не говорите, что не знали как сделать самые вкусные пирожки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Простокваша - 38 ккал/100г
  • Простокваша обезжиренная - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Ванильный сахар, Сливочное масло, Простокваша, Мука, Яблоки, Корица, Лимонная кислота, Растительное масло