Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В удобную емкость разбиваем два куриных яйца и добавляем тридцать граммов сливочного масла.
Шаг 2:
Добавляем в емкость сто граммов сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и хорошо перемешиваем венчиком.
Шаг 3:
В общую емкость выливаем двести пятьдесят миллилитров простокваши и хорошо перемешиваем.
Шаг 4:
Просеиваем в емкость частями пятьсот граммов муки и добавляем одну треть чайной ложки соли.
Шаг 5:
Тщательно перемешиваем в емкости все ингредиенты.
Шаг 6:
Высыпаем в общую емкость две чайные ложки сухих дрожжей, перемешиваем и начинаем замешивать тесто руками.
Шаг 7:
Просеиваем в общую емкость оставшуюся муку.
Шаг 8:
Продолжаем замешивать тесто руками.
Шаг 9:
Выкладываем тесто на стол, который присыпаем небольшим количеством муки и тщательно вымешиваем руками.
Шаг 10:
Тесто убираем в емкость смазанную растительным маслом и прикрыв полотенцем ставим в теплое место.
Шаг 11:
Очищаем пять яблок и нарезаем дольками около половины сантиметра толщиной.
Шаг 12:
Чтобы яблоки в процессе выпечки не почернели и не превратились в кашицу посыпаем их небольшим количеством лимонной кислоты, можно добавить и сок лимона.
Шаг 13:
В нагретую на плите сковороду добавляем десять граммов сливочного масла, пятьдесят граммов сахара и выкладываем нарезанные яблочные дольки.
Шаг 14:
Яблоки перемешивая обжариваем на высоком огне три минуты, в процессе готовки яблоки должны выделить сок, добавляем одну чайную ложку корицы и размешиваем.
Шаг 15:
Выключаем плиту и выкладываем яблоки из сковороды в дуршлаг, чтобы в миску слился нужный в дальнейшем сироп.
Шаг 16:
По прошествии одного часа пятнадцати минут слегка присыпаем мукой стол и выкладываем на него хорошо поднявшееся нежнейшее тесто.
Шаг 17:
Тесто тщательно разминаем и выпускаем всю углекислоту.
Шаг 18:
Делим тесто на двенадцать приблизительно равных кусочка и разминаем их до лепешек в половину сантиметра толщиной.
Шаг 19:
Каждую лепешку заполняем одной столовой ложкой яблок и сворачиваем конвертиком.
Шаг 20:
Выкладываем приготовленные конвертики на застеленный пекарской бумагой противень, прикрываем полотенцем и ставим расстаиваться на двадцать минут в теплое место.
Шаг 21:
Хорошо поднявшиеся после расстойки пирожки смазываем взбитым яйцом и ставим выпекаться на двадцать минут в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку.
Шаг 22:
Достаем противень из духовки, смазываем горячие пирожки яблочным сиропом и оставляем остывать.
Шаг 23:
Выкладываем пирожки на тарелку и подаем к столу.
Шаг 24:
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного аппетита и душевного чаепития!
Все любят пирожки и не говорите, что вы исключение. А уж пирожки с яблоками-хит на все времена. Сезон яблок в самом разгаре и пропустить его невозможно. Будете потом жалеть, что не испекли. Мягкие, сдобные, нежные с вкуснейшей начинкой в духовке. Подойдут как для чаепитий, так и ребёнку в школу на перекус. Записывайте рецепт и потом не говорите, что не знали как сделать самые вкусные пирожки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Супер ! С первого раза получились . Хоть и был кефир с истекшим сроком годности 😂
Тесто волшебное воздушное мягкое . Выглядят аппетитно . А вкусные какие ! Я уже всем рассказала про этот рецепт
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Простокваша обезжиренная - 38 ккал / 100 г
- Простокваша - 38 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г