Квашеная капуста без уксуса в банке на зиму на рассоле

Быстрый способ приготовления традиционной русской закуски. как быстро квашеная капуста с сахаром просто супер! это мое самое любимое быстрое приготовление квашеной капусты! Наша капуста квашеная быстрая готова через 3-4 дня! Попробуйте, этот рецепт квашеной капусты вам понравится! Получается такая кисло сладкая капуста. Эта самая быстрая квашеная капуста соломкой в банке из всех, что я знаю! И есть квашеную капусту осенью-зимой - это ни с чем не сравнимое удовольствие, поверьте! Плюс из нее можно готовить всякие другие блюда! Такая капуста быстро квашеная вам обязательно понравится!
ДианаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 17% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 83% 5 г
20 ккал
ГИ: 80 / 0 / 20

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Сначала вскипятите воду и оставьте остыть.

Добавьте в воду сахар, соль, перемешайте.

Нашинкуйте капусту. Натрите на терке морковку. Все смешайте.

Положите часть капустной массы в банку, утрамбуйте.

И так продолжайте, пока банка не заполнится до краев.

Теперь залейте рассолом и закройте крышкой.

Поставьте банку в миску, чтобы рассол вытекал по мере брожения. Оставьте все дня на три в квартире при обычной температуре.

 Когда три дня пройдут, откройте банку, проткните деревянной палочкой квашеную капусту в нескольких местах. И оставьте часов на 6. Из нее выйдет горечь.

Лучше всего перенесите в это время капусту на балкон.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Соль, Сахар, Вода