На главную

На сайте 29 585 рецептов
у 211 000 пользователей

Каталог рецептов

Суп-пюре из кабачка с томатами и сливками

Готовил пюре, а получился вкусный суп для всей семьи! Замечательный рецепт приготовления аппетитного супа-пюре из кабачка с болгарским перцем и помидорами, который обязательно многим понравится и приятно удивит своими вкусовыми качествами!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кабачки

1

Морковь

1

Помидоры

300

Чеснок

2

Петрушка

25

Укроп

25

Сливки

200

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
64 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 11 / 33 / 56
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 3 155
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейшего супа-пюре подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Один килограмм кабачков нарезаем произвольно не очень мелким кубиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем нарезанные кабачки в подходящую для приготовления супа кастрюлю, наливаем чуть больше половины кастрюли воды и ставим ее на включенную плиту варить кабачки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарезаем произвольным кубиком один болгарский перец.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезанный перец выкладываем в сковороду, предварительно добавив в нее по вкусу растительное масло.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарезаем полукольцами одну головку репчатого лука.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем нарезанный лук в сковороду к болгарскому перцу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Произвольными дольками нарезаем два зубчика чеснока и отправляем его в сковороду.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Натираем на крупной терке одну морковь.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем натертую морковь в сковороду.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Нарезаем произвольным кубиком триста граммов томатов и выкладываем в общую сковороду.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Мелко шинкуем пятьдесят граммов нарезанной зелени укропа с петрушкой.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Включаем плиту на среднюю температуру и ставим на нее сковороду с нарезанными овощами, которые обжариваем постоянно перемешивая.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Обжаренные овощи перекладываем из сковороды в кастрюлю к кабачкам и перемешав продолжаем готовить еще три минуты.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выкладываем в кастрюлю нашинкованную ранее зелень петрушки с укропом.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Добавляем в кастрюлю двести граммов сливок и перемешиваем блендером все ингредиенты.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Приготовленный идеальный суп-пюре разливаем по тарелкам и подаем к столу.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита, Дорогие друзья!

Вы знаете, что супы пюре изобрели во Франции и ели их только аристократы? Вот и я не знал. Однажды предложили попробовать фирменный супчик. Ничего феерического не ожидал, но как же я ошибся! Это не просто вкусно, это блюдо вызывает желание облизать тарелку Нежнейшая текстура овощей несколько вкусов, последовательно раскрывающихся во рту. Фейерверк вкуса! А готовить проще простого.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Лук репчатый, Морковь, Помидоры, Болгарский перец, Чеснок, Петрушка, Укроп, Сливки, Растительное масло