Свиные антрекоты по-баварски с овощами на гриле

Хит кулинарного сезона для настоящих гурманов! Отличный рецепт приготовления торжественного мясного блюда со сногсшибательным ароматом, которое приятно удивит своими вкусовыми качествами и обязательно многим понравится!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 32% 10 г
Жиры 55% 17 г
Углеводы 13% 4 г
207 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления свиных антрекотов по-баварски с овощами подготавливаем необходимые продукты со специями.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Не сильно отбиваем молотком хорошо промытые и высушенные на салфетке кусочки свинины на кости до четырех сантиметров толщиной и прокалываем их вилкой во многих местах.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Готовим маринад и наливаем в миску три столовых ложки растительного масла, после чего выдавливаем через пресс три зубчика чеснока.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем в миску одну чайную ложку розмарина и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Высыпаем в ступку одну чайную ложку кориандра и хорошо измельчаем пестиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем в ступку одну чайную ложку соли.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем в ступку немного хмели-сунели и хорошо перетираем все специи в ступке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Куски мяса выкладываем в подходящую емкость и посыпаем приготовленными специями с двух сторон.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем по вкусу смесь из перцев и тщательно втираем в мясо все специи.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Чесночную маслянистую смесь хорошо втираем в куски мяса с каждой стороны и прикрыв целлофановым пакетом убираем минимум на три часа в прохладное место.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    По прошествии времени наливаем в сковороду немного растительного мяса и хорошо промаринованные куски мяса, после чего обжариваем до румяной и золотистой корочки с двух сторон.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Отправляем сковороду с обжаренным мясом в разогретую до двухсот двадцати градусов духовку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем через пятнадцать минут приготовленные куки мяса на тарелку.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выкладываем в сковороду кукурузу, нарезанную морковь, стручковую фасоль, помидоры черри и нарезанный кусочками болгарский перец.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Обжариваем овощи на сковороде порядка двух минут.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выкладываем приготовленное мясо с овощами на тарелку и подаем к праздничному столу.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Готовим вкусно, готовим просто, готовим свиные антрекоты с овощами на праздничный стол дома вместе! Приятного Всем аппетита!

Особенное и торжественное блюдо в духовке – праздничное мясо по-королевски. Этот секретный рецепт тайно передают своим знакомым опытные повара-профессионалы. За ним охотятся все любители обалденно вкусных и деликатесных блюд из натурального мяса. Блюдо получается изумительно нежным, в меру сочным и настолько вкусным, что его съедают во время застолья самым первым! Его сногсшибательный аромат заставляет всех соседей давиться от обилия слюны и изнемогать от зверского аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сырая сушеная - 348 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сладкая желтая сырая - 96 ккал/100г
  • Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная - 83 ккал/100г
  • Кукуруза полевая вареная в початках - 91 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Кукуруза - 119 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Чеснок, Розмарин, Молотый кориандр, Хмели-сунели, Растительное масло, Смесь перцев молотых, Соль, Кукуруза, Болгарский перец, Фасоль стручковая зеленая, Помидоры черри, Морковь