На главную

На сайте 27 424 рецептов
у 147 048 пользователей

Каталог рецептов

Свиные антрекоты по-баварски с овощами на гриле

Хит кулинарного сезона для настоящих гурманов! Отличный рецепт приготовления торжественного мясного блюда со сногсшибательным ароматом, которое приятно удивит своими вкусовыми качествами и обязательно многим понравится!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Чеснок

3

Розмарин

1

Молотый кориандр

1

Хмели-сунели

0.25

Растительное масло

4

Соль

по вкусу

Кукуруза

120

Помидоры черри

100

Морковь

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
214 ккал
Белков:10 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 31 / 56 / 13
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления свиных антрекотов по-баварски с овощами подготавливаем необходимые продукты со специями.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Не сильно отбиваем молотком хорошо промытые и высушенные на салфетке кусочки свинины на кости до четырех сантиметров толщиной и прокалываем их вилкой во многих местах.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Готовим маринад и наливаем в миску три столовых ложки растительного масла, после чего выдавливаем через пресс три зубчика чеснока.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем в миску одну чайную ложку розмарина и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Высыпаем в ступку одну чайную ложку кориандра и хорошо измельчаем пестиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем в ступку одну чайную ложку соли.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем в ступку немного хмели-сунели и хорошо перетираем все специи в ступке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Куски мяса выкладываем в подходящую емкость и посыпаем приготовленными специями с двух сторон.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем по вкусу смесь из перцев и тщательно втираем в мясо все специи.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Чесночную маслянистую смесь хорошо втираем в куски мяса с каждой стороны и прикрыв целлофановым пакетом убираем минимум на три часа в прохладное место.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    По прошествии времени наливаем в сковороду немного растительного мяса и хорошо промаринованные куски мяса, после чего обжариваем до румяной и золотистой корочки с двух сторон.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Отправляем сковороду с обжаренным мясом в разогретую до двухсот двадцати градусов духовку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем через пятнадцать минут приготовленные куки мяса на тарелку.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выкладываем в сковороду кукурузу, нарезанную морковь, стручковую фасоль, помидоры черри и нарезанный кусочками болгарский перец.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Обжариваем овощи на сковороде порядка двух минут.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выкладываем приготовленное мясо с овощами на тарелку и подаем к праздничному столу.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Готовим вкусно, готовим просто, готовим свиные антрекоты с овощами на праздничный стол дома вместе! Приятного Всем аппетита!

Особенное и торжественное блюдо в духовке – праздничное мясо по-королевски. Этот секретный рецепт тайно передают своим знакомым опытные повара-профессионалы. За ним охотятся все любители обалденно вкусных и деликатесных блюд из натурального мяса. Блюдо получается изумительно нежным, в меру сочным и настолько вкусным, что его съедают во время застолья самым первым! Его сногсшибательный аромат заставляет всех соседей давиться от обилия слюны и изнемогать от зверского аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Кукуруза - 119 ккал/100г
  • Кукуруза полевая вареная в початках - 91 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сладкая желтая сырая - 96 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сырая сушеная - 348 ккал/100г
  • Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная - 83 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Чеснок, Розмарин, Молотый кориандр, Хмели-сунели, Растительное масло, Смесь перцев молотых, Соль, Кукуруза, Болгарский перец, Фасоль стручковая зеленая, Помидоры черри, Морковь