Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с крабовыми палочками и красной икрой? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вместо красной икры можете использовать более дешевую белковую икру. А также дополнить салат другими морепродукты, например, вареными креветками, кальмарами или мидиями.
Шаг 2:
Рис предварительно отварите в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. При этом важно, чтобы рис получился рассыпчатый.
Шаг 3:
Крабовые палочки очистите от заводской пленки и нарежьте небольшими кубиками. Крабовые палочки можете заменить или дополнить другими морепродуктами. Например, креветками, кальмарами или слабосоленой красной рыбой.
Шаг 4:
Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте мелкими кубиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
Шаг 5:
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 6:
Пекинскую капусту вымойте и нарежьте как можно мельче. Я для удобства разобрала капусту на листья. В салате использовала непосредственно листовую зеленую часть. Белую более жесткую часть я срезала.
Шаг 7:
Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Петрушку можете заменить укропом или другой зеленью по вкусу.
Шаг 8:
В миске смешайте крабовые палочки, огурцы, яйца, пекинскую капусту, петрушку и икру.
Шаг 9:
Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте, стараясь не подавить икру.
Шаг 10:
На тарелку установите кулинарное кольцо (Ø 14-16 см). Выложите в него салат. Если нет желания выкладывать салат в кольцо, можете просто подать его в салатнике. Поставьте в холодильник на 1 час.
Шаг 11:
Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте икрой и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат с крабовыми палочками и красной икрой у меня получился вкусный и ООООчень сочный 
. Отличный салат! 
. СПАСИБО!
Сегодня приготовила этот салат. Получился немного суховат. Пришлось добавить кукурузу консервированную. После этого стало вкуснее.
Наталья написал(а):
Сегодня приготовила этот салат. Получился немного суховат. Пришлось добавить кукурузу консервированную. После этого стало вкуснее.Не понимаю, как может быть сухим салат, в котором столько НЕ сухих ингредиентов? 
Разве что рис (особенно длиннозерный) в этом салате не сочный. Но всё остальное: и крабовые палочки, и огурец, и икра, и пекинская капуста ну совсем не сухие! Хотяяя...если постараться, то можно купить и палочки мороженные-перемороженные, и пекинку-переросток, завалявшуюся на полках, которая будет сухой. Насчёт огурцов и икры предполагать боюсь 
Честно, бред какой-то. И кто мешал майонеза больше положить?
Наталья написал(а):
Сегодня приготовила этот салат. Получился немного суховат. Пришлось добавить кукурузу консервированную. После этого стало вкуснее.Каких только чудес не бывает! И салат, оказывается бывает сухой со свежими огурцами, капустой, икрой и майонезом 
! А не догадались заправить сметаной или йогуртом? Они "помокрее" майонеза. 
Ну, на вкус и цвет, как говорится. Но чтобы вот прямо суховат... Это с икрой-то и довольно-таки сочными крабовыми палочками и огурцами? И только кукуруза спасла положение? Она сочнее огурцов и влажнее икры что ли? Как говорится, если хочется к чему-то придраться - всегда можно найти к чему. Что тут еще скажешь...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Крабовые палочки - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки мирамар - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Китайская капуста - 16 ккал / 100 г
- Икра горбуши зернистая - 230 ккал / 100 г
- Икра лососевая зернистая - 245 ккал / 100 г