Курица с черносливом тушеная

Оригинальный способ подать курицу! Гости обязательно оценят! Однажды наткнулась на кулинарный рецепт курицы с черносливом и почти сразу о нем забыла. Но потом неожиданно вспомнила о нем и приготовила. И не пожалела! Еда оказалась изумительной.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 34% 13 г
Жиры 39% 15 г
Углеводы 26% 10 г
227 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
Тушку курицы я разрубила по частям и посыпала солью. В кастрюле растопила масло, добавила в него сельдерей и специи.
Потом положила туда кусочки курицы, налила кипяченой воды и тушила, пока мясо не стало мягким, не забывая переворачивать и подливать воду. За 20 минут до готовности добавила в кастрюлю три стакана куриного бульона.
Пока тушилась курица, на отдельной сковороде я обжарила муку в масле, влила туда бульон, добавила уксус, лимонный сок и немного сахара. Дождалась, пока закипит, процедила и добавила чернослив, который предварительно промыла, залила кипятком и оставила стоять где-то на полтора часа.
Приготовленным соусом залила курицу и дала времени еще немного покипеть.
Очень рада, что наткнулась на этот кулинарный рецепт. Мои домашние очень любят курочку с черносливом!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

отложила рецепт в книгу как новогодний. думаю что тушеная с черносливом курица на столе будет как раз кстати! Танцую

Мои домашние любят курицу, но если не нужна целая курица по задумке рецепта, то я стараюсь брать не целую тушку, а кусочки, которые больше всего для этого блюда подходят. вот в это блюдо я ,скорее всего, возьму голени. будут одинаковые кусочки, минимум костей, красота! Улыбка А вообще, в целом - рецепт мне очень нравится, возьму себе на заметку, думаю моему семейству понравится. Нямка

я очень-очень рада, что вас привлек рецептикПраздник

очень вкусное мясо получилось! всем советую! причем, я брала голени, в моей семье их любят, но кто любит грудку - берите смело - она не будет сухой, там такая подливка замечательная получается! единственное - в рецепте я не нашла - куда именно использовать лук и морковку, была мысль поджарить и добавить их к муке и черносливу, но очень не хотелось смешивать эти вкусы. потому использовала их при тушении курицы, просто порезала крупными кусками, для аромата. луковицу потом вытащила, а морковка так и осталась Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Подсолнечное масло, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей, Петрушка, Лавровый лист, Пшеничная мука, Уксус, Лимонный сок, Чернослив