Способ приготовления
Не счесть кулинарных рецептов с грибами, тут и белые, и опята, и грузди. Лисички тоже не обойдены внимание общественности. Ну кто не знает рецепт лисичек в сметане? Это уже классика жанра. А если кто не знает – подскажу. Со школы у меня эта привычка – подсказывать, не счесть, сколько двоек мне за нее наставили учителя, но как говорится привычка – вторая натура. Возраст ей не помеха.
Для этого блюда грибочки подбираю одинакового размера, чтобы не резать слишком большие. Люблю их в тарелке не нарезанными видеть. Промываю наши лисички как можно тщательнее, чтобы потом песок на зубах не скрипел. Даю стечь воде. Лук тем временем режу полукольцами и обжариваю до золотистого цвета на сливочном масле. Добавляю грибы. Жду, когда из них выступит сок и убавляю огонь до очень слабого. Через 10 минут излишки сока выпарятся и можно добавить муку. Когда мука станет золотистой – добавляем сметану. Солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим 10 минут. Огонь не прибавляем, чтобы не подгорело.
На стол подавать с салатом из овощей и картофельным пюре. Еда высшего класса.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
беру в мой сборник кулинарных рецептов кулинарный рецепт лисичек в сметане !!! 
Наслаждайтесь вкусом! 
также можно и шампиньены, и любые другие грибы готовить
Вкусные шампиньоны в сметане. Как приготовить грибы. Рецепт шампиньонов.
С удовольствием приготовлю лисички по Вашему рецепту, уже добавила в кулинарную книгу ( к стати это очень удобно-всегда знаешь где рецепт найти). У меня все в семье любят грибы, а особенно в сметане, но вот лисички никогда так не делала, обычно только супчики из них готовлю, но думаю, что в сметане они будут очень вкуснючие. Большое спасибо за рецепт.
Лисички - это мои любимые грибы. Обожаю их в лбом виде. Обязательно испробую этот рецепт. Все ингредиенты доступны, готовится достаточно просто. Должно получиться очень вкусное и ароматное блюдо. Для меня нет ничего вкуснее лисичек в сметане с картофельным пюре и овощным салатом. Большое спасибо.
Да, лисички ооочень вкусные грибы! Подходят буквально для всего! 
Очень классный рецепт. Я тоже очень люблю лисички в сметане, но я не добавляю в них муку. Я просто сначала варю их час, затем обжариваю с луком еще около часа и потом добавляю сметану минут на десять, пока она немного не выкипит. Вообще лисички это очень благородные грибы, они никогда не бывают поточенные червями. И вообще, очень полезно есть лисички, в них больше всего витаминов.
А вот знаете, девочки, в лисичках всегда много песка и бывает трудно от него избавиться, я вот предлагаю такой вариант, после мытья - надо опустить их в кипящую воду на 1 минутку и сразу вынуть шумовкой, или дур 
шлаком, весь песок останется на дне кастрюли, а Вы продолжайте дальше готовить свои любимые лисички, я их тоже очень люблю!
Шура, спасибо!!! 
Огромное Вам спасибо за рецепт.Не любила лисички,видимо,просто не умела их готовить.Приготовила по Вашему рецепту-съели с удовольствием.Очень вкусно!!!
не любите кошек??? вы просто не умеете их готовить 
люблю лисички, с картошечкой 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Лисички - 13 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Перец острый молотый - 21 ккал / 100 г