На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Макароны по флотски с фаршем

Блюдо выручит вас, когда нужно приготовить быстро и вкусно! Знаменитое блюдо – макароны по-флотски – известно абсолютно всем обитателям некогда большой страны под названием Советский Союз. Я сама лично ела их в общественной столовке (студенческой) с превеликим аппетитом, даже несмотря на то, что макароны советского производства в большинстве своем были, конечно, ужасны. С нынешними их точно не сравнить, а потому почему бы и не приготовить старое блюдо по-новому? Правда, заранее предупреждаю, что иные светила от медицины обзывают макароны по-флотски «нездоровой пищей». Спорить я с ними не буду, мое дело предупредить. Для этого кулинарного рецепта можно взять любые макароны, в принципе. Можно соломку, можно ракушки или трубочки, без разницы. Обычно макароны по-флотски рецепт делаю с тушенкой. Сейчас попробовала сделать с фаршем. Получилось не менее вкусно и нежно. Читаем, как приготовить макароны по-флотски.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Макароны

500

Для варки:

Вода

2

Соль

по вкусу

Для фарша:

Бекон

200

Лук

1

Соевый соус

1

Хмели-сунели

1

Паприка

1

Перец чили

0.5

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Для обжарки:

Сливки

100

Сливочное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
155 ккал
Белков:4 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 17 / 37 / 46
Н9 / С91 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

Значит, макароны надо сначала отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Воду слить, а макароны высыпать на полотенце для просушки, накрыв вторым полотенцем.
Бекон порезать на мелкие кубики и выложить на раскаленную сковородку.
Вытопить жир.
Образовавшиеся шкварки переложить к чашку.
Жир использовать в другом блюде или вылить.
На чистой сковороде растопить кусочек сливочного масла, обжарить мелко нарезанный лук.
Затем к луку добавить фарш и обжарить его до готовности, стараясь не пересушить.
Готовый фарш посолить, поперчить, добавить специи.
В кастрюлю вылить сливки, положить оставшееся сливочное масло.
Поставить кастрюлю на огонь и, как только закипит, выложить фарш с луком и приправами, размешать и добавить подсушенные макароны.
Все перемешать.
Добавить соевый соус. Перемешать.
Потомить макароны 10-12 минут и можно подавать.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛЁЛИШНА
ЛЁЛИШНА 21.09.2011 13:28:26

классика!! Красота! Букетик

Женская народная забава: сама придумала, сама обиделась.
0
Екатерина
Екатерина 08.04.2012 08:59:40

а куда бекон?!

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна 08.04.2012 09:43:47

А мы такие макароны готовим с потрохами Улыбка Хотя с мясом тоже вкусно Вкуснятина

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 08.04.2012 13:34:34

Екатерина, как куда бекон. Шкварки можно съесть, кто любит, можно снова в макароны положить. Я на маленькие кусочки резала и потом выложила к макаронам. Конечно, жирно, но очень вкусно Восторг Танцую

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 08.04.2012 13:35:26

Аллочка. можно готовить с чем угодно. Даже с курицей. Едим в удовольствие Танцую

0
Mango
Mango 24.10.2013 16:29:14

Очень вкусно. Я сделала без бекона и после как я смешала со сливками макороноы и фарш, поставила в духовку на 15 мин. При темпир. 180 гр. И в горячем виде подала на обеденный стол. Едим в удовольствие Вкуснятина

0
Шура
Шура 24.10.2013 19:41:38

Очень сытная и калорийная пища, раньше мы все их готовили частенько, правда? Но вот теперь лично я выбираю что - то полегче и не такое жирное, но знаю, что все любят и предпочитают это блюдо другим, потому что макароны по - флотски вкусная и ароматная еда! Улыбка

0
Оля
Оля 12.06.2016 16:15:31

Не сомневаюсь, вкусно.Но это бомба для поджелудки, бекон,сливки,масло..столько жира.

Желаю успехов и результатов в приготовлении новых блюд,неограниченных возможностей в подборе продуктов,плодотворно влияющих на здоровье!Всем кулинарам семейного благополучия и счастья!
Флора
Флора 13.06.2016 16:04:35

Оля:
Не сомневаюсь, вкусно.Но это бомба для поджелудки, бекон,сливки,масло..столько жира. Это точно! Добровольное самоубийство и всего 125 калориями. Странно, правда? Ангел

0

Советы к рецепту

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук, Макароны, Вода, Соль, Фарш мясной, Бекон, Соевый соус, Хмели-сунели, Паприка, Перец чили, Перец, Сливки, Сливочное масло