На главную

На сайте 26 507 рецептов
у 135 366 пользователей

Каталог рецептов

Маринад для шашлыка из курицы, баранины

Маринад - основа вкусного шашлыка! Сделайте правильный маринад! Подойдет такой маринад для шашлыка из баранины, свинины, курицы - для любого мяса, которое вам по вкусу. Я люблю шашлык куриные крылышки по этому рецепту мариную. Все знают, что у меня вкусные шашлыки получаются. Потому и стараются любой праздник провести у меня. Ведь на заднем дворе есть мангал. Всегда сухие дровишки. Гости приносят только свое мясо. Чтобы получить вкусную еду, я им предлагаю на шашлык брать курицу. Быстро, вкусно и полезно! Этот кулинарный рецепт, возможно, многим известен. Но я расскажу – вдруг кто-то что-то и добавит. Я о маринаде для шашлыка. Ведь многое зависит и от него – и вкус, и время приготовления. В общем, маринад для куриных шашлыков.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Для маринада:

Майонез

250

Минеральная вода

2

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Для шашлыка:

Помидоры

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
243 ккал
Белков:14 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 39 / 58 / 3
Н0 / С100 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Варвара, Ира

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Итак, курицу надо разделать на удобные порционные куски, чтобы были одного размера – тогда приготовятся одновременно. А перед этим разожгите дрова в мангале. Оставьте кого-то следить за огнем, а сами разводите маринад! Для этого понадобится немного. Майонез выложить в миску, в него добавить немного сметаны (по желанию), всыпать ваши любимые специи – кто как любит, и в конце долить минеральной воды – совсем чуть-чуть, несколько столовых ложен, чтобы маринад все же сохранял консистенцию майонезную. И все! 

Положите в миску приготовленные куски курицы и, пока готовятся угли, курица маринуется. Я не люблю сюда добавлять лук. А вот дольки сладкого перца, помидорчики будут очень кстати между кусочками курицы. И про соль. Я не солю курицу. Возможно, потому она и получается нежной!

За минут 5 до готовности углей нанизывайте на шампуры мясо, и в мангал! Мясо готовится быстро, и получается таким нежным и вкусным! Ребята потом снова и снова стараются найти причину, чтобы прийти ко мне в гости – на шашлыки!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марго
Марго 21.07.2012 20:43:25

сто раз пробовала по этому рецепту, безумно вкусно Супер-пупер! Слюнки текут

Варвара
Варвара 22.07.2012 12:19:45

Хозяюшка Ну да, есть разные рецепты маринада для шашлыка, этот один из лучших)

Fiesta
Fiesta 26.11.2012 07:30:50

То что вы не солите курицу - это только хорошо - ей хватает майонеза. а кому недостаточно соли - можно просто полить готовый шашлык соусом, кетчупом, например. хотя - соус для шашлыков мы тоже делаем сами. смешиваем томатную пасту, чеснок, растительное масло и много зелени - получается очень вкусно, лучше покупного кетчупа.

Варвара
Варвара 26.11.2012 09:23:35
babaj
babaj 11.02.2013 12:08:25

Букетик

Ne pozvoljaj duse lenitsja,vodu v stupe ne toloc,dusa objazana truditsja,i den i noc...slova iz pesni grupy Kruiz
Варвара
Варвара 12.02.2013 08:02:46
afonia77@mail.ua
afonia77@mail.ua 26.04.2013 22:11:34

Никогда воду не добавляла., но обязательно попробую. Вкусно будет однозначно, конечно это не из разряда полезной пищи но иногда можно себя и побаловать. А специи могут уже иметь в составе соль, так что будьте бдительны на майские праздники. Попробую сделать как вы советуете - без соли, может действительно нежнее получится

Ира
Ира 23.05.2013 22:02:16

Нежнейший, вкуснейший, МЯСО ТАЯЛО ВО РТУ! Я такое не могла даже представить, кроме котлет, конечно! А тут...да ещё и шашлык! А ещё мясо курицы получилось сочное, ароматное, и приготовилось блюдо быстро очень, правда я не отходила от него, только смажу оставшимся маринадом одну сторону, сразу переворачиваю и опять смазываю - переворачиваю... Так и получился изумительный шашлык! Когда ели - все молчали, только мычали ммммм от удовольствия,не могли оторваться от такого великолепия! Зато потом комментариев и похвал не было предела, только и разговоров про супер-шашлыки.Рецепт спрашивали.Огромнейшее спасибо автору!
Спасибо Букетик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Варвара
Варвара 24.05.2013 13:06:56


Ира я рада, что понравилось! Улыбка

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Минеральная вода - 0 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Помидоры , Болгарский перец, Майонез, Минеральная вода, Перец, Соль