Мусака с картофелем по-румынски

Сытное, вкусное и очень интересное блюдо из мяса, картофеля, помидоров.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 3 г
Жиры 38% 9 г
Углеводы 50% 12 г
140 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Для приготовления такой замечательной еды, мусаки с картофелем мясо промываем и пропускаем через мясорубку. Затем очищаем лук и шинкуем его мелко. Промываем помидоры и петрушку. Нарезаем их мелко. Жир делим на две части и на одной части тушим мелко нашинкованный лук. Как только лук размякнет, смешиваем его с мясом и жарим их вместе до тех пор, пока из мяса не начнет испаряться сок. Добавляем нарезанные кубиком помидоры и обжариваем все слегка. Солим, посыплем мелко нашинкованной петрушкой и черным молотым перцем. Картошку очищаем, нарезаем тоненькими ломтиками, обжариваем в небольшом количестве жира до золотистого цвета. Укладываем в квадратную форму послойно: сначала картофель, затем мясо. Сверху закрываем слоем картофеля. Запекаем в заранее разогретой духовке, пока она не подрумянится. В оставшимся жире обжариваем муку, разводим ее молоком и размешиваем вилкой или лучше веничком до гладкости. Разбиваем туда яйцо, солим, хорошенько размешаем и обливаем этой смесью вынутую мусаку, и затем снова поставим ее в горячую духовку чтобы она подрумянилась. Этот кулинарный рецепт очень прост, поэтому его можно готовить так часто как вы захотите.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Букетик это ж надо так назвать - мусаки....Да, это вам не картошка вареная с салом...Пробую сделать и выложу фото!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Жир столовый - 899 ккал / 100 г
  • Жир кулинарный - 897 ккал / 100 г
  • Жир кондитерский - 897 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Помидоры, Картошка, Мясо, Лук репчатый, Пшеничная мука, Петрушка, Кулинарный жир, Соль, Перец черный молотый