Яблочное суфле быстро и вкусно

Воздушный десерт торжественно закроет праздничный ужин! Этот простой и изысканный кулинарный рецепт яблочного суфле подсказала мне подруга. А она знает толк в сладостях, уж поверьте!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 4 г
Жиры 4% 1 г
Углеводы 80% 20 г
100 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.


Сначала нужно помыть яблоки, порезать их на 2 части и удалить сердцевинки. После этого положите их на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности. Не забудьте налить в противень немного воды.
После того как яблоки запеклись, дайте им немного остыть, а затем протрите через мелкое сито.
В получившееся пюре добавьте сахар. Дальше варите эту кащицу на медленном огне до загустевания, постоянно помешивая. Ммм, уже вкусная получается еда. Но, подождите еще совсем немного.
Дальше в горячую яблочную смесь влейте взбитые в пену яичные белки. Интенсивно помешивайте венчиком.
Возьмите форму для запекания, смажьте ее маслом, выложите ваше суфле горкой (так будет красивее). Выпекайте при температуре не более 200 градусов до появления красивого золотистого оттенка.
Готовое суфле остудите, а перед самой подачей на стол посыпьте белоснежной сахарной пудрой. Подайте с молоком или сливками.
И принимайте щедрые комплименты, ведь такое яблочное суфле - настоящий шедевр кулинарии! Просто и невероятно вкусно!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Замечательный рецепт! Уже чувствую, как это вкусно... К тому же полезно, и, самое главное, ребенку понравится!
Вообще очень понравился этот сайт. Столько рецептов, красочные фото, понятные инструкции - просто праздник для хозяйки! А сервис "личная кулинарная книга", возможность сохранять рецепты, гуппировать их в отдельные папки - вообще находка. Всем знакомым хозяйкам обязательно расскажу, а если приготовлю что-нибудь, чего на сайте еще нет(ума не приложу, что это может быть - уже все есть, кажется!) - обязательно выложу!

Попробую приготовить и сфоткать! Будет первый опыт)

И правда ОЧЕНь вкусно. Заняло около 40 минут, из них минут 15 - собственно выпечка. К сожалению, недостаточно хорошо взбила белки, видимо поэтому суфле немного осело.

Parra, вам нужно было взять форму поменьше, с высокими стенками. И духовку не открывать до тех пор, пока суфле там само не остынет. То есть после приготовления еще его оставить внутри на время. Так всегда делают, когда готовят выпечку на основе взбитых белков.
Но наверняка вкусно получилось! Подмигивание

Попробую в формочках для кексов, может выйдет красота как на картинке).Тем более муж требует "повторения банкета"))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Сахар, Яичные белки, Сливочное масло, Сахарная пудра