яблоки запеченные в тесте в духовке

Легкий способ приготовить необычную вкуснятину! Осень – яблочная пора, поэтому самое время найти подходящий кулинарный рецепт и приготовить что-нибудь вкусненькое. Яблоки в тесте придутся по нраву любителям этих ароматных плодов.
МилаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 4 г
Жиры 28% 8 г
Углеводы 59% 17 г
158 ккал
ГИ: 31 / 0 / 69

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
Я готовлю их следующим образом, сначала тесто. Растапливаю сливочное масло, смешиваю его с яичными желтками, добавляю одну столовую ложку сахара, молоко, немного соли, все смешиваю миксером или венчиком. Развожу эту смесь мукой, перемешиваю до однородного состояния и ввожу взбитые в пену белки.
Получившуюся массу не спеша перемешиваю, поднимая тесто снизу вверх. Яблоки мою, очищаю от кожуры и сердцевины, нарезаю ровными кусочками толщиной около 0,5 мм, пересыпаю сахаром, оставляю их в покое минут на двадцать. Затем наливаю в сковороду масло, разогреваю его и вилкой выкладываю кусочки яблок, предварительно обмакивая их в тесте. На слабом огне поджариваю яблоки с обеих сторон до румяной корочки. Когда все яблоки обжарила, складываю их в форму для запекания и ставлю в духовку в разогретую до 180 градусов буквально на пять минут. Вынимаю яблоки, кладу их на блюдо, посыпаю сахарной пудрой. Эта еда вкусна, если к ней подать сметану, ягодный сироп или негустое варенье.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Мила, какие у вас аппетитные яблоки! Восторг Я обожаю яблоки в тесте, Нямка главное, что готовить их очень быстро, а вкус потрясающий! Едим в удовольствие Нямка С Пасхой!

Замечательный рецепт, обязательно сделаю и фотографии пошаговые добавлю. Как говорится, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Хозяюшка

Время приготовления 50 минут.

Совсем забыла поделиться впечатлениями, яблоки получились что надо, но с тестом как-то у меня не очень срослось. Когда смешала яйца с маслом мукой, получился крепкий и липкий комок, который никак не хотел размешиваться с молоком. Вывод: лучше сделать наоборот. К тому же, никакого смысла во взбитых белках я не увидела. Но это мое ИМХО, может просто неудачный день был. В любом случае результат получился хорошим, просто пришлось понервничать в процессе приготовления Подмигивание

Яблоки в тесте - одно из моих самых любимых лакомств! Слюнки текут Катя, я с вами полностью согласна - можно белки отдельно и не взбивать, конечно, взбитые белки придадут большую воздушность тесту, но тем не менее, даже не взбивая их отдельно, получается очень вкусно и нежно, это тоже вариант легкой закуски на скорую руку, которую детки очень любят)

Очень вкусные яблочки)))Яблоки придают кислинку , а тесто нежное и мягкое вместе с яблоками придают блюду шарм))) Молодцы, подруги))) Дружба

Ирина1325, вот вроде я не сластена, а глядя на Ваши яблочки, да еще с пудрой, прям вкус на языке ощутила.... полный рот слюны)))

znlena, попробуйте приготовить, не пожалеете! Я вообще фанат яблок и всех овощей) в даном рецепте мне нравится то, что можно варьировать количество сахара в кляре, можно вообще делать обычный кляр из яйца, сахара, муки и молока без сливочного масла - зачем нам лишние калории? а яблоки я люблю брать сочные, с кислинкой)

Ирина1325, уговорили))) обязательно попробую)
Ну вот, опять слюной захлебываюсь)))

Сколько надо брать муки, чтобы тесто не отклеивалось от яблок? 0,5 стакана оказалось мало.

Лена, просто попробуйте добавить больше муки так, как обычно делаете с оладьями например. Половины стакана вроде бы достаточно.

И если у вас тесто с яблок стекает, попробуйте сделать по-другому: на сковороду налейте чуть теста, сверху кладите яблоко и заливайте еще тестом.

Спасибо, Мила! Я добавила ещё 0,5 стакана муки и всё получилось ОК.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Молоко, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки