Главная
Лучшие рецепты
Десерты
Бланманже творожное

Бланманже творожное

Вариация на тему изысканного французского десерта! Я давно находилась в поиске какого-нибудь не только вкусного, но и полезного десерта и, наконец, недавно нашла для себя кулинарный рецепт такой еды - им оказался бланманже творожный. Если вы тоже хотите побаловать себя и своих близких новым десертом, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта.

Валерия

Автор

172

16213 599

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Молоко

100

Сметана

100

Творог

350

Сахар

100

Персики

200

Желатин

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 29% 9 г

Жиры 23% 7 г

Углеводы 48% 15 г

158 ккал

ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 4 ч 35 мин

Шаг 1:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 2:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 3:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 4:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 5:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 6:
Описание к этому шагу не добавлено.

Итак, начинаем мы с того, что протираем творог сквозь сито или же толчём его в ступке. После этого тщательно перемешиваем его с сахаром-песком и сметаной. Теперь замачиваем желатин в 50 миллилитрах тёплого молока и оставляем до набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут. Теперь берём оставшееся молоко (50 миллилитров), нагреваем его, но не кипятим и, затем, вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем. Теперь берём консервированные ананасы и мелко режем их, если это необходимо. Теперь перемешиваем творог с фруктами и желатином, разливаем по небольшим формочкам и ставим в холодильник примерно на 3-4 часа.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Oksik

17.04.2012 16:14:36

О! Сегодня мне принесли свежий творожок, так что буду готовить такую вкусняшку для дочки. Попробую с ягодками сделать, потом фотки выложу.

Цитировать Ответить

Валерия (Автор)

17.04.2012 19:13:07

приветики! Oksik, я рада, что приглянулся рецептик, попробуй обязательно, очень просто и вкусно. Можешь еще и в таком виде "заценить", вот

Творожный десерт бланманже. Curd dessert blancmange.

Цитировать Ответить

Oksik

18.04.2012 14:30:05

Спасибо за рецептик - очень-очень вкусно!!! У меня, правда формы не силиконовые, так что эстетический вид блюда немного пострадал...

Цитировать Ответить

Валерия (Автор)

18.04.2012 23:39:28

Букетик Oksik так мило Чмоки

Цитировать Ответить

Oksik

19.04.2012 21:19:38

Спасибо! Еще раз повторю - рецепт отличный! Понравилось и моим домашним, и гостям, и подругам!

Цитировать Ответить

Валерия (Автор)

20.04.2012 10:39:13

приветствую Oksik Улыбка !!!!!!!!!!!!!

хочу пожелать удачи !!!!!!

Цитировать Ответить

Лидия Александровна

20.04.2012 21:59:54

Класс!

Цитировать Ответить

Валерия (Автор)

21.04.2012 12:11:35

Лина, я очень рада, что приглянулся мой рецептик Нямка

Цитировать Ответить

Oksik

21.04.2012 21:11:15

Спасибо!

Цитировать Ответить

Валерия (Автор)

22.04.2012 05:55:33

Вкуснятина на здоровьевсегда рада!

Цитировать Ответить

Юлия

05.01.2016 13:36:41

Рецепт хороший, но с нормой желатина что-то не так . Его, явно, слишком много на такое количество молочных продуктов.

Цитировать Ответить

Валерия (Автор)

08.01.2016 09:01:38

Желатина достаточно, это бланманже, а не желе. Сюда именно 15 грамм и нужно.

Цитировать Ответить

Показать еще комментарии в этой ветке

taksibluz

16.06.2016 21:06:34

для тех, у кого нет формочек: берем стаканы, наливаем десерт "на два пальца", ставим в холодильник. После застывания подготавливаем широкую низкую кастрюльку с горячей водой, окунаем стакан с десертом на пару секунд, быстро вытряхиваем на подготовленную тарелку. Если делать все четко - не разваливается и не размазывается. Получается бламанже кружочками.

Цитировать Ответить