Огурцы с водкой на зиму хрустящие консервированные
Способ приготовления
Для рассола растворите в сырой холодной воде (можно взять бутилированную) соль и сахар. Вымойте банки.
В них уложите все специи и травы, выложите огурцы. И залейте рассолом не доверху. Сверху влейте водку. Банки накрыть неплотно крышками и убрать на 4 дня в темное место при комнатной температуре (главное, чтобы не было жарко). Как только в банках появится пена, то есть огурцы начнут бродить, пену тут же убирать.
После вылить рассол в эмалированную кастрюлю и кипятить 5 минут. Простерилизовать крышки для закатки. Залить огурцы кипящим рассолом, закатать, перевернуть дном кверху, укутать до остывания.
Огурцы с водкой на зиму готовы, приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Решила опробовать..фото перед заливкой и закаткой. Очень хорошо отстояли под столом 4 дня
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Водка - 235 ккал/100г
- Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Корень хрена - 59 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г
- Душистый перец - 263 ккал/100г