На главную

На сайте 30 076 рецептов
у 239 160 пользователей

Каталог рецептов

Кекс из чая с бергамотом

Невероятно ароматный и вкусный кекс из чая Эрл Грей. Испечённый в духовке кекс с тонким ароматом и вкусом крепкого чёрного чая с бергамотом (Эрл Грей). А молотые корица и имбирь добавляют ему особый шарм.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Черный чай

0.5

Финики

150

Изюм

100

Яйца

3

Сахар

130

Мука

300

Корица

0.5

Имбирь

0.5

Разрыхлитель

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
258 ккал
Белков:7 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:52 гр
Б/Ж/У: 11 / 4 / 85
Н0 / С13 / В87

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Вкустория

Просмотров: 25
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нарезать финики, смешать с изюмом и залить горячим крепким чаем.Дать постоять 25-30 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, имбирь, корицу и просеянную муку. Замесить тесто. Добавить чай с сухофруктами и все перемешать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разогреть духовку до 180 оС. Выложить тесто в форму смазанную растительным маслом или застеленную пергаментом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выпекать около 1 часа до готовности (проверить зубочисткой в центре кекса - она должна выходить сухой).Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Бергамот это вечнозеленое цитрусовое дерево высотой до 10 метров с грушевидными или шаровидными плодами длиной около 5 см.Плоды покрыты зеленовато-жёлтой ароматной кожурой, их мякоть имеет кисловатый вкус.Из-за формы своих плодов иногда его называют "княжеская груша",сами плоды не употребляются в пищу,однако из кожуры получается эфирное масло,обладающее рядом полезных свойств (противовирусное,антисептическое и иммуностимулирующее действия).Так же из кожуры,цветов,листьев и молодых побегов делают ароматный чай,обладающий успокаивающим,антисептическим и антиспазматическими действием.В стрессовых ситуациях такой чай помогает снять нервное напряжение и восстановить силы.Во многих странах чай с бергамотом известен под названием "Эрл Грей".

Поэтому в связи в последними событиями предлагаю вам попробовать приготовить этот "целебный" кекс.Он не только скрасит ваше чаепитие,но так же поднимет настроение.Но на одном "Эрл Грее" он был бы "скучным" поэтому я добавила в него финики и изюм.Вместо фиников можете добавить курагу или любые другие ваши любимые сухофрукты,так же можно добавить и цукаты.

А что бы сделать его еще более ароматным достаточно добавить в тесто всего лишь молотые корицу и имбирь.Чайный кекс с сухофруктами получаются довольно нежными, вкусными,не сухим и при этом не влажным. Жаль, быстро съедается. На следующий день становится ещё вкуснее и ароматнее, чем свежий, с пылу с жару!

Готовьте. Пробуйте. Будет вкусно. Приятно аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Финики - 290 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черный чай, Финики, Изюм, Яйца, Сахар, Мука, Корица, Имбирь, Разрыхлитель