На главную

На сайте 30 705 рецептов
у 246 783 пользователей

Каталог рецептов

Морковная запеканка.

Отличный полезный завтрак обязательно придется вам по вкусу!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

6

Яйца

1

Сахар

3

Панировочные сухари

2

Корица

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
176 ккал
Белков:4 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 11 / 26 / 63
Н18 / С0 / В82

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Ailana

Просмотров: 7 009

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
Этот кулинарный рецепт болгарской кухни представляет вашему вниманию блюдо под названием «морковная запеканка». Он наиболее простой из всех блюд подобного типа, приготовленных из моркови. Рассчитан на здоровые завтраки, идеален для диетического и детского питания.
Для начала отмываем морковку и ставим ее вариться до полной готовности. После очищаем от кожуры и натираем на терке (можно крупной, можно мелкой – тут уже сами выбирайте) или же просто прокручиваем через мясорубку. Вводим в морковное пюре сахар, всыпаем корицу, вбиваем один яичный желток и хорошенько перемешиваем. В отдельной посуде на очень высокой скорости взбиваем миксером охлажденный белок и осторожно добавляем его к морковке. Размешиваем потихоньку. Обмазываем прямоугольную форму сливочным маслом, посыпаем сухарями панировочными донышко (чтобы запеканка не подгорела) и выкладываем массу. Разравниваем и снова посыпаем панировочными сухарями. Ставим в прогретый до 180-ти градусов духовой шкаф и печем около десяти минут (может, и больше, смотря какая у вас духовка). Такая еда подается горячей, политой молочным соусом.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Alexandra
Alexandra

Давно искала рецепт морковной запеканки. Несколько раз находила, собиралась приготовить, но в нужный момент не могла найти под рукой. Очень удачно, что здесь есть возможность создать собственную Кулинарную книгу. Можно распределить рецепты по любым тематическим папкам. Отдельно супы, салаты, сладкие. Но больше всего мне сейчас нужны детские блюда. Спасибо за рецепт, и отдельное спасибо создателям сайта за удобный сервис! Теперь можно создавать собственные тематические кулинарные подборочки в электронной книге рецептов. Давно хотела сделать меню на неделю. Морковный пирог пойдет на ужин по средам :)

0
Fiesta
Fiesta

Морковка очень полезна для зрения, причем лучше всего она усваивается не сырая, а после тепловой обработки. так что - на здоровье! Улыбка

0
я_же_вика
я_же_вика

сегодня решила побаловать свою дочурку такой запеканкой на полдник. не знаю что я сделала не так, но у меня ничего не получилось. блюдо вкусное, но на запеканку оно мало похоже - рассыпалось все и как кекс не выглядело. мне кажется на такое количество моркови 1 яйца мало...нужно как минимум 3-4 штуки. на фото запеканка имеет ровную поверхность...как будто это запечен жидкий кекс как минимум с использованием муки и масла...((

0
я_же_вика
я_же_вика

https://1000.menu/cooking/2536-morkovnaya-zapekanka-s-izumom-i-chernoslivom

https://1000.menu/cooking/4393-morkovnji-keks-s-medom

если взглянуть вот на эти рецепты, то видно что жидкости необходимо побольше. Ailana простите, но может кому-то пригодятся эти замечания.

0
Fiesta
Fiesta

на 6 морковок - 1 яйцо - явно маловато. а еще я читала - в такие запеканки добавляют манку, замоченную в молоке - она тоже скрепляет массу Улыбка

0

Советы к рецепту

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Шоколад молочный - 550 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Яйца, Сахар, Панировочные сухари, Молочный шоколад, Корица