На главную

На сайте 26 483 рецептов
у 135 027 пользователей

Каталог рецептов

Запеканка с ветчиной

Отличный рецепт простой и сытной запеканки стоит внести в ваше меню! Хочу поделиться с вами последней своей находкой – это кулинарный рецепт немецкой кухни. Нами будет приготовлена аппетитная запеканка с ветчиной – идеальное дополнение к сытному обеду или даже праздничному столу. Прелесть этого блюда заключается в том, что оно остается вкусным, даже когда остывает (наша семья дружно съела остатки запеканки прямо из холодильника).

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Ветчина

100

Картошка

750

Лук-порей

2

Сметана

150

Сливки

250

Петрушка

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
125 ккал
Белков:3 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 15 / 30 / 55
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Милада, Лора

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Сырой картофель очищаем от кожуры и нарезаем красивыми тонкими кружочками. Лук-порей режем красивыми колечками. Берем обмазанную маслом форму для запекания, выкладываем в нее картофель, а после лук-порей. Мелко нарезаем ветчину (лучше взять свиной окорок, еда вкуснее выйдет раза в два) и посыпаем ею картофель и лук-порей. Рубим мелко зелень петрушки и часть ее добавляем к ветчине. В мисочке соединяем вместе сметану со сливками, хорошенько взбиваем венчиком, всыпаем соли, молотого перчика. Перемешиваем все и заливаем полученной смесью овощи с ветчиной. Ставим в прогретую до ста восьмидесяти градусов духовку приблизительно на сорок минут. Когда запеканка будет готова, вынимаем ее и посыпаем второй частью нарубленной петрушки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лора
Лора 17.04.2012 23:25:46

Несложно, но вкусненько, наверно. Хочу приготовить, и пошаговые фото выложу!

0
Милада
Милада 23.04.2012 11:04:46

Приятно смотреть на юных кулинарок ))) Хозяюшка

0
Лора
Лора 24.04.2012 21:36:12

А запеканка вкусная!))

0
Милада
Милада 25.04.2012 14:14:32

Лора, ага, отличная запеканочка! Ангел

0

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ветчина, Картошка, Лук-порей, Сметана, Сливки, Петрушка, Перец черный молотый, Соль