Суп с курицей и макаронами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления супа подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи, лук, морковь и картофель, очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Для супа можно взять любую часть курицы.

2. Шаг 2:

   

   Курицу залейте холодной водой, доведите до кипения и проварите 30 минут. При закипании будет образовываться пенка, которую необходимо снимать. Затем вытащите курицу и отделите мясо от костей. Верните мясо в процеженный бульон и снова доведите все до кипения. Картофель нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю. Варите все вместе минут 10.

3. Шаг 3:

   

   Пока варится в супе картофель подготовьте зажарку. Для этого лук мелко нарежьте, морковь натрите не мелкой или средней терке.

4. Шаг 4:

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите измельченные лук и морковь. Обжаривайте все вместе 3-4 минуты. Не забывайте периодически помешивать, чтобы овощи не подгорели. Подгоревшая зажарка может испортить вкус всего супа.

6. Шаг 5:

   

   Готовую зажарку выложите в кастрюлю с супом. Следом добавьте макароны. По вкусу добавьте в суп немного соли и специи. В качестве специи подойдет немного молотого перца. А вот лавровый лист в куриный суп лучше не добавлять, так как он перебивает основной аромат курицы. Перемешайте и проварите все вместе минут 10. Затем снимите кастрюлю с огня и разлейте готовый суп в подготовленные тарелки.

7. Шаг 6:

   

   По желанию, суп перед подачей, можно посыпать свежей зеленью.

8. Шаг 7:

   

   Вкусный, ароматный суп готов! Приятного аппетита!