Суп с курицей и макаронами

Домашний, полезный и очень вкусный супчик! Суп с курицей и макаронами, приготовленный на курином бульоне, получается очень вкусным и полезным. Такой легкий супчик с лапшой очень нравится детям. Да и взрослые не смогут от него отказаться.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 25% 2 г
Жиры 25% 2 г
Углеводы 50% 4 г
41 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления супа подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи, лук, морковь и картофель, очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Для супа можно взять любую часть курицы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Курицу залейте холодной водой, доведите до кипения и проварите 30 минут. При закипании будет образовываться пенка, которую необходимо снимать. Затем вытащите курицу и отделите мясо от костей. Верните мясо в процеженный бульон и снова доведите все до кипения. Картофель нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю. Варите все вместе минут 10.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока варится в супе картофель подготовьте зажарку. Для этого лук мелко нарежьте, морковь натрите не мелкой или средней терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите измельченные лук и морковь. Обжаривайте все вместе 3-4 минуты. Не забывайте периодически помешивать, чтобы овощи не подгорели. Подгоревшая зажарка может испортить вкус всего супа.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовую зажарку выложите в кастрюлю с супом. Следом добавьте макароны. По вкусу добавьте в суп немного соли и специи. В качестве специи подойдет немного молотого перца. А вот лавровый лист в куриный суп лучше не добавлять, так как он перебивает основной аромат курицы. Перемешайте и проварите все вместе минут 10. Затем снимите кастрюлю с огня и разлейте готовый суп в подготовленные тарелки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    По желанию, суп перед подачей, можно посыпать свежей зеленью.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вкусный, ароматный суп готов! Приятного аппетита!

Если вы хотите приготовить суп в легком варианте, то для его приготовления используйте куриную грудку. А чтобы получить более наваристый бульон, отлично подойдут куриные бедра или ножки.
Чтобы макароны в супе не разбухали на следующий день, их можно перед варкой немного обжарить на сухой сковороде.
При приготовлении супа макароны можно заменить вермишелью, рисом или чечевицей.
Приготовьте такой суп на обед для своих близких.
Получается очень вкусно и сытно!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

За окном снежок, а значит горячий куриный супчик будет как раз кстати.
Я выбрала куриную грудку и вермишель.
Благодаря зажарке суп обрел золотистый цвет, остальные ингредиенты сделали суп сытным, но в то же время легким. Молотый черный перец и укроп при подаче я считаю обязательным, когда на обед куриный суп.
Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лапша - 135 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Картошка, Лук, Морковь, Лапша, Вода, Соль, Специи сухие