Торт из моркови классический

Рецепт идеального классического английского торта! Очень вкусно!
OlgaHiiriAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 30% 16 г
Углеводы 61% 33 г
289 ккал
ГИ: 12 / 0 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Почистим и натрем морковь на мелкой терке. Если она очень сочная, то немного отожмем ее.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Измельчим орехи (орехи по желанию могут быть другие, прекрасно подойдут пекан или грецкие)

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В миске смешаем все сухие компоненты, необходимо их тщательно перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взобьем яйца с сахаром в отдельной миске в течение 3-4 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавим к яично-сахарной массе растительное масло и опять немного взобьем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем постепенно вмешаем сухие компоненты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавим в тесто морковь и орехи и перемешаем ложкой или лопаткой до однородной массы. Тесто должно получится густым.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подготовим форму для запекания, для этого обмажем ее кусочком сливочного масла, бросим немного муки и хорошо потрясем форму. Излишки муки вытряхнем. Таким образом наш корж очень хорошо вынется из формы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Переложим тесто в форму. У меня форма широкая, поэтому я выпекаю все тесто за один раз. Если у вас форма маленькая или вы хотите получить высокий тортик, то можно разделить тесто на 2-3 части и выпекать коржи отдельно. Большой корж печется около 40-50 минут при температуре 180 гр. Если Вы печете маленькие коржи, то время выпекания сокращается. В любом случае, готовность теста проверяется с помощью спички.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Пока печется корж, приготовим крем. Взобьем сметану, сахар и мед в течение 5 минут и поставим в холодильник.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вынем корж из формы и оставим остывать.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Разрежем корж на 2 части (если вы пекли коржи отдельно, то ничего резать не надо) и промажем кремом. Торт по желанию можно чем-нибудь украсить. Коржи по такого рецепту получаются очень пористые,поэтому быстро пропитываются кремом. Обычно тортик у меня пропитывается не больше пары часов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кешью - 561 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Мука, Морковь, Растительное масло, Разрыхлитель, Сода пищевая, Молотая корица, Кешью, Сметана, Мёд