Печенье ушки с творогом на яйцах

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   
   Перетираем творог с 1 столовой ложкой сахара, добавляем яйцо. Затем размягченное сливочное масло и растираем массу до однородного состояния.

3. Шаг 3:

   
   В муку вмешиваем соду и соль, затем частями добавляем в первую массу.

4. Шаг 4:

   
   Замешиваем тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам. Помещаем в целлофан и отправляем в холодильник на 1 час.

5. Шаг 5:

   
   1 вариант. Раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 см. Стаканом вырезаем круги.

6. Шаг 6:

   
   Насыпаем в миску сахар. Обмакиваем круги теста в сахар.

7. Шаг 7:

   
   Сахарной стороной складываем круг теста пополам, придавливая пальцами.

9. Шаг 8:

   
   Полукруг теста еще раз складываем пополам, сахаром внутрь. И обмакиваем одну сторону в сахар, выкладываем на противень сахарной стороной кверху.

10. Шаг 9:

    
    2 вариант. Раскатываем тесто в пласт как можно тоньше, разделяем на 3 или 4 части. Складываем их друг на друга, пересыпая сахаром.

11. Шаг 10:

    
    Раскатываем полученные слои в 1 пласт, пересыпаем сахаром.

12. Шаг 11:

    
    Зрительно делим тесто пополам и складываем края теста к середине по 2 раза. Соединяем в рулет.

13. Шаг 12:

    
    Нарезаем рулет толщиной 1 см.

14. Шаг 13:

    
    Противень выстилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом. Выкладываем печенье. Выпекаем при 180 градусах 20 минут. Печенье должно зарумяниться.

15. Шаг 14:

    
    Готовое печенье оставляем остывать. Приятного чаепития!