Королевский пирог на твороге и сливочном масле

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте все ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   В мягкое масло добавьте половину сахара.

3. Шаг 3:

   

   Добавьте просеянную муку с разрыхлителем.

4. Шаг 4:

   

   Пальцами быстро перетрите все в крошку. Тесто готово.

5. Шаг 5:

   

   Для начинки в большую миску разбейте яйца. Нужны 3 крупных яйца или 4 помельче.

6. Шаг 6:

   

   Взбейте яйца миксером или венчиком.

7. Шаг 7:

   

   Продолжая взбивать, добавьте оставшийся после теста сахар и ванильный сахар.

8. Шаг 8:

   

   Продолжай взбивать, добавьте творог. Если вы не любите крупинки творога в выпечке, предварительно протрите его блендером или при помощи сита. Хорошо все взбейте до однородности. Начинка готова.

9. Шаг 9:

   

   Разъемную форму выстелите пергаментом и смажьте маслом.

11. Шаг 10:

    

    Выложите на дно формы половину теста.

12. Шаг 11:

    

    Разровняйте и утрамбуйте. Сделайте небольшой бортик.

13. Шаг 12:

    

    Вылейте начинку.

14. Шаг 13:

    

    Выложите ровным слоем вторую часть теста.

15. Шаг 14:

    

    Пирог готов к выпеканию.

16. Шаг 15:

    

    Готовьте пирог до румяной корочки в духовке около 50 минут при 180 градусах. Показатель готовности - золотистое тесто на корочке.

17. Шаг 16:

    

    Дайте пирогу полностью остыть в форме.

18. Шаг 17:

    

    Потом снимите бортик и при желании переложите его на красивую королевскую тарелку.

19. Шаг 18:

    

    Нарезайте и снимайте пробу.