Торт Монастырский

Необыкновенная вкусняшечка для сладкоежек! Один из вариантов кулинарного рецепта знаменитого лакомства под названием Торт Монастырский я отыскала совершенно случайно. И, собственно, ни минуты об этом не жалела. Самое главное при готовке – это обилие крема, которым промазываются коржи. Именно он превращает этот торт в превосходное блюдо.

Милада

Автор рецепта

+12

26366

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Пшеничная мука

100

Яйца

Молоко

0.5

Сухарики (ржаные)

Сахар

250

Какао

Сливочное масло

200

Ванильный сахар

Для украшения:

Персики (консервированные)

200

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 11% 5 г

Жиры 30% 13 г

Углеводы 59% 26 г

244 ккал

ГИ: 12 / 4 / 85

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин

Не выключать экран

Три яйца взбиваем в миксере со стаканом сахара до полного растворения последнего. После водружаем взбитые яйца на водяную баню и варим, взбивая венчиком до тех пор, пока масса не начнет увеличиваться в объеме. Убираем с плиты и дальше взбиваем миксером, всыпая половину части муки вместе с ржаными сухарями (толчеными). Берем обмазанную маслом форму и выливаем в нее наше тесто. Запекаем в прогретой духовке. Оставшиеся яйца взбиваем с сахаром, добавляем какао, муку и молоко. Ставим на водяную баню и варим до загустения. Снимаем и даем массе остыть. Вводим сливочное масло и взбиваем в миксере. Это у нас будет крем. Пропеченный корж разрезаем на две части, нижнюю промазываем густо кремом. Верхнюю тоже промазываем так, чтобы самого торта под кремом не было видно. Украшаем свежими, а лучше консервированными фруктами. Я лично использовала персики, потому что это самая любимая еда моих детей.