Жареная шарлотка с корицей сахарной пудрой и яблоком

Нет духовки? А шарлотки хочется? Пеки на сковороде - все получится! Тот, кто придумал мультиварку- гений, а тот кто первым попробовал испечь бисквит в сковородке на плите - отчаянный и смелый кулинар! Сегодня и я пробовала это сделать, и, знаете, - все получилось! Теперь точно знаю, что безвыходных ситуаций не бывает.
NamiraAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 13% 4 г
Жиры 6% 2 г
Углеводы 81% 26 г
142 ккал
ГИ: 23 / 0 / 77

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Основные ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску разбиваем яйца и высыпаем сахар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Просеиваем муку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    порциями добавляем ее к яичной смеси и перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем соду и отдельно - уксус. сода погасится в процессе замеса и выпечки, и тесто будет пористым. Если погасить сразу - часть углекислоты теряется в воздух. Тесто будет хуже.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Замешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Чистим яблоки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарезаем кубиками и смешиваем с пудрой с корицей.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Высыпаем яблоки к тесту.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перемешиваем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    смазываем толстую сковороду маслом.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выливаем тесто. Ставим на плиту на малый огонь, хорошо накрыв крышкой. Сверху для жара можно еще положить пару полотенец (только если у вас электрическая плита, если газовая - лучше не рисковать).

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Следим. Пробуем зубочисткой. Если низ темный, а сверху еще чуть сыровато, лучше отставить в сторону и укутать - верх дойдет.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Остужаем, присыпаем пудрой и пьем чай.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рада увидеть Ваш рецепт ,а уж такой особенно ! Это бесценный для меня подарок....,для меня у которой на даче нет духовки и которая очень при очень любит шарлотку.Спасибо!!! Осень --горячая пора для садовода,но я как только выползу из грядок и клумб ,сразу же к сковородке .Спасибо и еще раз спасибо! Поздравляю!

Моя оценка рецепта:

Вот сегодня порадовала себя( и только себя) этим рецептиком. Все получилось, а главное быстро,я готовила на очень маленькой сковородочке.Правда, есть одно огорчение: в процессе готовки я поняла ,что моя дачная электроплитка не годится(у нее минимальный накал сильнее,чем надо для этого рецепта.) Но есть идея попробовать на печке типа буржуйка....Да и еще :перечитала наши комментарии и ...понять( вспомнить) не могу почему мы не на "ТЫ"?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Яблоки, Сода пищевая, Уксус, Сахарная пудра, Корица