На главную

На сайте 27 086 рецептов
у 141 654 пользователей

Каталог рецептов

Салат кролик из яиц

Симпатичный кролик украсит твой новогодний стол!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Куриные яйца

5

Горчица

1.5

Сметана

2

Петрушка

0.5

Укроп

0.5

Соль

по вкусу

Арахис

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
179 ккал
Белков:13 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 39 / 55 / 6
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 35 мин

Опубликовано: Аркадий и Светлана

способ приготовления

Варю вкрутую полдесятка яиц и остуживаю их под струей холодной воды из-под крана или же кладу в кастрюлю с ледяной водой, предварительно охлажденной в холодильничке. Очищенные яйца растираю в деревянной ступке в однородную массу, которую пересыпаю в глиняный салатник. Туда же добавляю мелко нарубленный зеленый лучок и укропчик с петрушечкой и вновь растираю, но на сей раз уже вилкой.

Даю получившейся массе отстояться в холодильнике где-то с полчасика. Ни в коем случае не в морозилке, только в большом отделении для продуктов. Затем в блендер пересыпаю яичную массу, вливаю сметану, приправляю черным молотым перчиком и солью. В блендере довожу сливочно-сметанную пасту до однородного состояния и даю постоять в холодильнике еще с полчаса. 

Теперь осталось только поместить салат в металлическую или силиконовую форму, посыпав колотым арахисом, чтобы придать ему вид символа грядущего года, а после украсить его зеленым луком и другой зеленью, которая окажется под рукой. Еда готова и можно пировать с удовольствием. Новогодний салат кролик поможет достойно принять спешащих по морозцу гостей. Да и в приготовлении он необычайно прост. 

Почерпнула я этот кулинарный рецепт на страницах одного из старых журналов по домоводству. Ни названия, ни основной тематики уже не могу припомнить, а вот яично-сметанная паста отложилась в памяти надолго и частенько занимает место в центре обеденного стола.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Snuff
Snuff 30.08.2011 00:19:42

Почерпнул? =) ох и Светлана Андреевна Смех
на вид красиво)

0
Аркадий и Светлана

Ну, бывает Хи-хи

Легко на сердце от песни веселой!
0
Snuff
Snuff 02.09.2011 16:26:09

та даРжунимагу

0
babayanvasilij
babayanvasilij 06.09.2017 14:39:13

Ого, яйца с арахисом!? Вот это дааа.

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Горчица, Сметана, Петрушка, Укроп, Зелёный лук, Перец черный молотый, Соль, Арахис