Болгарский перец и лук на сковороде гриль с маслинами

Диетичное и вкусное блюдо для дачной посиделки! Кулинарный рецепт овощей гриль мне однажды посоветовала соседка. Рецепт оказался прост и процесс приготовления не отнял много времени, а результат меня оставил довольным. У Вас уже появилось желание приготовить это блюдо? Приступим. Нам потребуется сковородка гриль.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 1 г
Жиры 60% 12 г
Углеводы 35% 7 г
137 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Возьмите 2 луковицы и нарежьте их ломтиками толщиной в районе 1 см. 2 болгарских перца разрежьте на половины и очистите от семян.

Далее отправьте овощи готовиться на сковороду гриль по 5 минут с каждый стороны до тех пор, пока болгарский перец не начнёт пузыриться, а лук не приобретёт румяный оттенок, после чего снимите их с гриля и охладите за 5 минут. В салатнике средних размеров следует смешать каперсы, оливки, уксус и оливковое масло.

Болгарский перчик порежьте на полосы шириной 1 см, а лучок – на кусочки такой же ширины. Далее добавьте их в свой салатник. Подкидывайте их осторожно и перемешивайте. Осталось приправить еду перцем и солью по вкусу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусняшка!Получилось реально вкусно!!! Цветочек Не ожидала!!! Всем советую попробовать!!! Книксен Спасибо! У меня тоже есть рецепт .

это всегда беспроигрышный гарнир Танцую Слюнки текут

Будь это мой рецепт - я бы еще добавила овощей, например, помидоры, грибы - никак не были бы лишними Улыбка. но старалась же соблюдать рецепт - получилось не плохо, вот только уксуса 1 ложка - мне показалось много, я половину добавляла. тем более что каперсы маринованные свою кислоту тоже дают. время приготовления вместо в подготовкой овощей - минут 20, не больше.

когда речь заходит про открытие шашлычного сезона, все разговоры только о выборе мяса :) а овощи незаслуженно забываются. я тоже зашла за оригинальным маринада мяса. спасибо, что наткнулась на ваш рецепт овощей гриль. добавлю сюда еще помидоров, баклажанчиков, а после овощей поджарю кусочки хлеба, смазанного тем же маринадом из оливкого масла, что и овощи. вкусняка :))

dekretv, радостно видеть вас в гостяхБукетик

Замечательный рецепт! Незаменимая закуска для пикника! От себя хочу добавить, что не стоит забывать еще и про такие овощи как цукини, баклажаны и молочные патиссоны.А также можно разнообразить блюдо различными соусами- чесночным, кисло-сладким или соевым соусом. Отлично к овощам подойдет и соус из базилика.

Сразу видно что человек заботится о своем здоровье. Без лишнего жира, полезные продукты. При таком приготовление думаю что все витамины остаются в овощах. Наверное можно так же добавить и другие овощи, помидоры например, баклажаны. Спасибо, очень нравится рецепт. Кстати вполне можно и мяса добавить, например ту же куриную грудку или говядину, в зависимости от предпочтений или если хочется шашлыка, а на природу выехать не получается.

Да, Дарья, овощи на гриле такое наслаждение печеного вкуса и запаха от них, что летом, как только появляются природные возможности,мы сразу стараемся готовить их. Заметила, что такие овощи любят все и еще никому от них не стало плохо, природа сама распоряжается и подсказывает нам - что и как полезнее и вкуснее.Спасибо за подаренное удовольствие. Восторг

Превосходный рецепт.Море витаминов,очень полезная и вкусная еда,к тому же малокалорийная.В запеченных овощах на много больше сохраняются витамины и микроэлементы, повышается их правильное переваривание организмом,благоприятно влияет на цвет лица.В запеченных овощах более насыщенный вкус,чем в приготовленных другим способом .В общем одно удовольствие.

Отличный гарнир! Так овощи максимально сохраняют весь свой вкус. Я иногда еще в заправку добавляю немного меда - в сочетании с бальзамиком (или лимонным соком) получается очень вкусный кисло-сладкий соус.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Каперсы консервированные - 23 ккал/100г
  • Каперсы - 23 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Лук, Оливковое масло, Бальзамический уксус, Маслины, Каперсы, Соль, Перец черный молотый