Купаты свино говяжьи в духовке

Лучшая идея для загородного пикника - сочные мясные купаты! На плановые посиделки в выходные с друзьями за кружечкой пива приготовила купаты. Получилось очень и очень вкусно. Сейчас поделюсь с вами кулинарным рецептом этой еды.
ВалерияAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 56% 19 г
Жиры 41% 14 г
Углеводы 3% 1 г
207 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Тщательно перемешиваем все травы и специи. Чеснок и розмарин измельчить.

Пропускаем предварительно подготовленное мясо через мясорубку. Теперь смешиваем мясо с приправами, добавляем к полученной массе стакан воды и хорошенько отбиваем фарш.

Далее набиваем наши колбаски. Перевязываем купаты на расстоянии примерно 15-20 сантиметров. После этого прокалываем каждую нашу колбаску в нескольких местах зубочисткой.
Теперь укладываем все наши сосиски на противень и ставим в умеренно разогретую духовку примерно на часок, проткнув несколько раз зубочисткой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Букетик Ой, какие классные купаты! Делаю и на природе жарим и фоткаем, а потом выкладываю сюда!

ПодмигиваниеГотовила в два этапа: сначала начинку, затем набила колбаски и пожарили на даче. Если по общему времени оценивать, то где-то часа полтора понадобилось бы дома..

Праздник

большие пасибочки, за внимание к кулинарному рецепту Ангел

Очень интересный рецепт! А подкаптить,интересно, можно? Спасибо за рецепт.

Вкусно конечно,но процесс набивания колбасок .....,что-то у меня очень много времени отняло,лишний раз не захочешь делать. ШизаМожет кто-то знает быстрый способ по набиванию фаршем? Смущен

Мясорубкой) насадка для сосисок))

Странный какой-то рецепт от начала и до конца.Не понятна тепловая обработка.Все как-то расплывчато и не понятно при какой температуре их запекать и сколько.Радует набор специй,наверное в итоге купаты будут вкусные.

Под умеренно разогретой духовкой обычно подразумеваются традиционные 180°С. Время запекания в духовке - 1 час, хотя нужно смотреть на особенности своей духовки.
От себя добавлю: если запекаете на противне, то лучше выстелить его пергаментом в 2-3 слоя. Если на решетке - под низ поставить противень с пергаментом, чтобы сок не забрызгал духовку. Купаты нужно периодически переворачивать, чтобы они равномерно прожарились.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Аджика - 59 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Розмарин свежий - 131 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Свинина, Чеснок, Розмарин свежий, Аджика, Мускатный орех, Корица, Имбирь, Тмин, Молотый кориандр, Перец черный молотый, Соль