Сырники с манной крупой и творогом в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать сырники в мультиварке? Отмерьте все нужные продукты. Творог берите сухой, манку - как можно более мелкую. Пшеничную муку я здесь не использую. Но вы можете добавить ее, сократив объем манной крупы.

2. Шаг 2:

   

   Первым делом переберите, промойте и замочите в воде изюм. Я обычно заливаю кипятком. Оставьте изюм набухать, а сами займитесь тестом.

3. Шаг 3:

   

   Тщательно разомните творог вилкой в широкой и глубокой миске. Это очень важный этап. Постарайтесь, чтобы не осталось крупных комков. Чем лучше вы разомнете творог, тем нежнее будут сырники. Для верности можете протереть творог через мелкое сито, но я эту процедуру избегаю. Или слегка взбейте творог блендером.

4. Шаг 4:

   

   Добавьте к творогу яйца и хорошо перемешайте.

5. Шаг 5:

   

   Всыпьте сахар, соль. Добавьте совсем чуть-чуть ванилина (на кончике ножа). Не переборщите, иначе блюдо будет горчить! Вместо него можете положить ванильный сахар, граммов 7-8. Перемешайте.

6. Шаг 6:

   

   Всыпьте в творожную массу манку.

7. Шаг 7:

   

   Все тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы смесь настоялась, а манка разбухла.

8. Шаг 8:

   

   Включите мультиварку на режим жарка или выпечка. Пусть разогревается.

10. Шаг 9:

    

    Замоченный изюм откиньте на сито, чтобы стекла вода. Сам изюм обсушите при помощи бумажных полотенец. Добавьте изюм в тесто.

11. Шаг 10:

    

    Тщательно вымесите тесто, равномерно распределяя изюм.

12. Шаг 11:

    

    Насыпьте в плоскую тарелку ложку манной крупы.

13. Шаг 12:

    

    Смочите руки водой. Из творожного теста сформируйте сырники и каждый обваляйте в манке.

14. Шаг 13:

    

    Смажьте чашу мультиварки маслом. Переложите в нее сырники. Закройте крышкой и оставьте мультиварку включенной на 7 минут в режиме "Жарка".

15. Шаг 14:

    

    Откройте крышку, переверните сырники на другую сторону, закройте крышкой и оставьте еще на 7 минут. Обратите внимание, что время жарки нужно сократить или увеличить, ориентируясь на свою мультиварку! Это может быть и 4 минуты, и все 10 - все зависит от мощности.

16. Шаг 15:

    

    Готовые сырники подавайте со сметаной или вареньем. Сметана предпочтительнее, так как сырники сами по себе довольно сладкие. Приятного аппетита.