На главную

На сайте 29 052 рецептов
у 186 573 пользователей

Каталог рецептов

Макароны с баклажанами, болгарским перцем и кабачками

Простой и вкусный рецепт традиционного итальянского блюда! Я перепробовал много разных соусов к макаронам, но лучшим все-таки считаю именно овощной, хотя никогда не считал себя вегетарианцем. Он очень ароматен, с ним еда становится сразу в несколько раз вкуснее. Паста с овощами – райское блюдо, совершенно несложное в приготовлении и вознаграждающее вас за время, проведенное у плиты своим несравненным вкусом. Кулинарный рецепт не поставит перед трудностями даже совсем неопытного кулинара. Главное, чтобы вы умели резать овощи и включать духовку, остальное образуется само собой.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Макароны

400

Баклажаны

1

Кабачки

1

Чеснок

1

Оливковое масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
163 ккал
Белков:4 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 11 / 11 / 78
Н14 / С86 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Дарья ☼, Fiesta

Просмотров: 1 655

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Итак, прежде всего вымойте овощи под проточный водой и нарежьте их. Перец лучше порезать на мелкие кусочки, цуккини – кружочками, а баклажан в форме брусков. 
Потом разогрейте духовку. Там должно быть довольно жарко, градусов 200, а вы пока выложите все нарезанные овощи в форму, полейте оливковым маслом и приправьте. Ну все перемешиваем, перекладываем форму в духовку, и, пока соус готовится (на это у него уйдет около получаса), варим макароны. Затем смешиваем одно с другим и подаем на стол. Феерически вкусно!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
papaya
papaya

Спасибо за прекрасный Цветочек рецепт надо попробовать приготовить! СпасибоЭто мой рецептик.

olli_good_polli
olli_good_polli

Вкуснейшее и простейшее в приготовлении блюдо! Спасибо сервису «личная кулинарная книга» за возможность расти и совершенствоваться в областе кулинарии. Я уже здесь не в гордом одиночестве - порекомендовала зарегистрироваться подругам - таким же молодым женам и мамам как и я - и они уже тут! Довольные!!! Еще раз спасибо создателям ресурса. Правда есть одно маааалюсинькое "но", так сказать, ложечка дегтя: довольно часто при добавлении рецепта в мою кулинарную книгу, происходил сбой и страница не открывалась, приходилось заново проделывать то же самое. Обратите на это внимание! Но это так, мелочи по сравнению с большим удовольствием, которое получаю от пребывания на этом сайте!

0
Fiesta
Fiesta

Вот завтра приготовлю, порадую своих домашних. Ждите фото Улыбка

0
Fiesta
Fiesta

Вчера готовила, все очень просто быстро и вкусно Улыбка Хочу попробовать добавить еще грибы и помидоры - думаю от этого вкус еще выиграет.

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Красиво у вас получилось, Fiesta!!

НямкаЦветочек

0
Лидия Александровна

Просто и вкусно! Нямка

0
Ната
Ната

очень аппетитно, и вкусно конечно Супер-пупер! Слюнки текут

0
Lubov♀
Lubov♀

Паста с овощами отличное блюдо, часто готовлю

0
Andrey
Andrey

Интересное блюдо

0
Шура
Шура

Даша, Fiesta , Ваша паста вызвала у меня приятные воспоминания, вспомнила, как угощалась ее впервые, блюдо было незнакомое и кушать его как - то опасалась, но, когда попробовала первую порцию , сразу влюбилась и теперь часто готовлю дама, но люблю добавлять еще и помидоры, готовлю ее немного, на один прием, чтобы не разогревать и не испортить этим блюдо, тогда всегда хочется его повторять вновь. Рада, что зашла на Вашу страничку! Поздравляю!

0
Дарья ☼
Дарья ☼

И я рада, что ко мне в гости заглянула! Подмигивание

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Болгарский перец, Баклажаны, Кабачки, Лук репчатый, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Специи сухие