Макароны с баклажанами, болгарским перцем и кабачками

Простой и вкусный рецепт традиционного итальянского блюда! Я перепробовал много разных соусов к макаронам, но лучшим все-таки считаю именно овощной, хотя никогда не считал себя вегетарианцем. Он очень ароматен, с ним еда становится сразу в несколько раз вкуснее. Паста с овощами – райское блюдо, совершенно несложное в приготовлении и вознаграждающее вас за время, проведенное у плиты своим несравненным вкусом. Кулинарный рецепт не поставит перед трудностями даже совсем неопытного кулинара. Главное, чтобы вы умели резать овощи и включать духовку, остальное образуется само собой.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 4 г
Жиры 9% 3 г
Углеводы 80% 28 г
159 ккал
ГИ: 14 / 86 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Итак, прежде всего вымойте овощи под проточный водой и нарежьте их. Перец лучше порезать на мелкие кусочки, цуккини – кружочками, а баклажан в форме брусков.
Потом разогрейте духовку. Там должно быть довольно жарко, градусов 200, а вы пока выложите все нарезанные овощи в форму, полейте оливковым маслом и приправьте. Ну все перемешиваем, перекладываем форму в духовку, и, пока соус готовится (на это у него уйдет около получаса), варим макароны. Затем смешиваем одно с другим и подаем на стол. Феерически вкусно!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за прекрасный Цветочек рецепт надо попробовать приготовить! СпасибоЭто мой рецептик.

Смотри видеоСПАГЕТТИ ИЗ КАБАЧКОВ С ПОМИДОРАМИ

Вкуснейшее и простейшее в приготовлении блюдо! Спасибо сервису «личная кулинарная книга» за возможность расти и совершенствоваться в областе кулинарии. Я уже здесь не в гордом одиночестве - порекомендовала зарегистрироваться подругам - таким же молодым женам и мамам как и я - и они уже тут! Довольные!!! Еще раз спасибо создателям ресурса. Правда есть одно маааалюсинькое "но", так сказать, ложечка дегтя: довольно часто при добавлении рецепта в мою кулинарную книгу, происходил сбой и страница не открывалась, приходилось заново проделывать то же самое. Обратите на это внимание! Но это так, мелочи по сравнению с большим удовольствием, которое получаю от пребывания на этом сайте!

Вот завтра приготовлю, порадую своих домашних. Ждите фото Улыбка

Вчера готовила, все очень просто быстро и вкусно Улыбка Хочу попробовать добавить еще грибы и помидоры - думаю от этого вкус еще выиграет.

Красиво у вас получилось, Fiesta!!

НямкаЦветочек

очень аппетитно, и вкусно конечно Супер-пупер! Слюнки текут

Паста с овощами отличное блюдо, часто готовлю

Даша, Fiesta , Ваша паста вызвала у меня приятные воспоминания, вспомнила, как угощалась ее впервые, блюдо было незнакомое и кушать его как - то опасалась, но, когда попробовала первую порцию , сразу влюбилась и теперь часто готовлю дама, но люблю добавлять еще и помидоры, готовлю ее немного, на один прием, чтобы не разогревать и не испортить этим блюдо, тогда всегда хочется его повторять вновь. Рада, что зашла на Вашу страничку! Поздравляю!

И я рада, что ко мне в гости заглянула! Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Баклажаны - 24 ккал / 100 г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
  • Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
  • Макароны - 338 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Макароны, Болгарский перец, Баклажаны, Кабачки, Лук репчатый, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Специи сухие