Булочки из слоеного теста с творогом и яблоком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления вкусных булочек из слоеного теста с сочной начинкой без дрожжей подготавливаем необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   

   Просеиваем в объемную миску пятьсот пятьдесят граммов муки, после чего высыпаем в нее половину чайной ложки соли.

3. Шаг 3:

   

   Перемешивая выливаем в миску с мукой триста миллилитров теплой кипяченой воды и замешиваем тесто.

4. Шаг 4:

   

   Выкладываем тесто из миски на стол и вымешиваем его пять минут, затем его формируем и делим на восемь одинаковых по размеру кусочков.

5. Шаг 5:

   

   Скатываем из каждого кусочка теста довольно плотный колобок.

6. Шаг 6:

   

   Выливаем в небольшую миску сто граммов растопленного сливочного масла, затем добавляем к нему пятьдесят граммов растительного масла и хорошо перемешиваем.

7. Шаг 7:

   

   Разминаем каждый колобок из теста до лепешки диаметром около двадцати сантиметров, затем на каждую приготовленную лепешку выкладываем чайную ложку смеси из масла и распределяем его равномерным слоем.

8. Шаг 8:

   

   Выкладываем смазанные маслом лепешки поочередно на тарелку и наносим на каждую сверху обильный слой из масла.

9. Шаг 9:

   

   Смазанные сверху маслом лепешки складываем стопкой на тарелку.

10. Шаг 10:

    

    Прикрываем сверху смазанные маслом лепешки целлофановым мешочком и отставляем на пятнадцать-двадцать минут.

11. Шаг 11:

    

    Для приготовления начинки выкладываем в глубокую миску триста граммов творога.

12. Шаг 12:

    

    Добавляем в миску с творогом сто граммов промытого и просушенного изюма.

13. Шаг 13:

    

    Выкладываем в миску одно очищенное и нарезанное небольшими кусочками яблоко.

14. Шаг 14:

    

    Добавляем в общую миску одну чайную ложку ванильного сахара.

16. Шаг 15:

    

    Разбиваем в отдельную миску одно куриное яйцо.

17. Шаг 16:

    

    Хорошо взбиваем яйцо в миске до однородной массы.

18. Шаг 17:

    

    Выливаем взбитое яйцо в миску с творожной массой.

19. Шаг 18:

    

    Хорошо перемешиваем в миске между собой все ингредиенты и начинка для булочек готова.

20. Шаг 19:

    

    Смазываем стол небольшим количеством масла и выкладываем поочередно лепешки, которые затем максимально растягиваем от центра к краям.

21. Шаг 20:

    

    Края каждой растянутой лепешки складываем к центру.

22. Шаг 21:

    

    Заворачиваем низ каждой лепешки.

23. Шаг 22:

    

    Выкладываем на каждую лепешку равномерный слой начинки.

24. Шаг 23:

    

    Аккуратно заворачиваем лепешки с начинкой в довольно плотный рулет.

25. Шаг 24:

    

    Хорошо заправляем края каждого рулета.

26. Шаг 25:

    

    Формируем из рулетов булочки нужного размера.

27. Шаг 26:

    

    Выкладываем сформированные булочки на застеленный пекарской бумагой противень и смазываем их сверху взбитым куриным яйцом, после чего противень ставим в разогретую до двухсот градусов духовку выпекать булочки.

28. Шаг 27:

    

    По прошествии двадцати-двадцати пяти минут достаем противень из духовки и даем приготовленным булочкам немного времени остыть.

29. Шаг 28:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!