Булочки из слоеного теста с творогом и яблоком

Довольно простая нежная и несладкая выпечка! Отличный рецепт приготовления нежнейших булочек из слоеного теста без дрожжей с сочной начинкой из творога, яблока и изюма, которые точно станут любимым семейным лакомством, обязательно понравятся и удивят своими великолепными вкусовыми качествами!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 8 г
Жиры 23% 11 г
Углеводы 60% 28 г
236 ккал
ГИ: 4 / 15 / 81

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкусных булочек из слоеного теста с сочной начинкой без дрожжей подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Просеиваем в объемную миску пятьсот пятьдесят граммов муки, после чего высыпаем в нее половину чайной ложки соли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перемешивая выливаем в миску с мукой триста миллилитров теплой кипяченой воды и замешиваем тесто.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем тесто из миски на стол и вымешиваем его пять минут, затем его формируем и делим на восемь одинаковых по размеру кусочков.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Скатываем из каждого кусочка теста довольно плотный колобок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выливаем в небольшую миску сто граммов растопленного сливочного масла, затем добавляем к нему пятьдесят граммов растительного масла и хорошо перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разминаем каждый колобок из теста до лепешки диаметром около двадцати сантиметров, затем на каждую приготовленную лепешку выкладываем чайную ложку смеси из масла и распределяем его равномерным слоем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем смазанные маслом лепешки поочередно на тарелку и наносим на каждую сверху обильный слой из масла.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смазанные сверху маслом лепешки складываем стопкой на тарелку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Прикрываем сверху смазанные маслом лепешки целлофановым мешочком и отставляем на пятнадцать-двадцать минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Для приготовления начинки выкладываем в глубокую миску триста граммов творога.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем в миску с творогом сто граммов промытого и просушенного изюма.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем в миску одно очищенное и нарезанное небольшими кусочками яблоко.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавляем в общую миску одну чайную ложку ванильного сахара.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Разбиваем в отдельную миску одно куриное яйцо.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Хорошо взбиваем яйцо в миске до однородной массы.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выливаем взбитое яйцо в миску с творожной массой.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Хорошо перемешиваем в миске между собой все ингредиенты и начинка для булочек готова.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Смазываем стол небольшим количеством масла и выкладываем поочередно лепешки, которые затем максимально растягиваем от центра к краям.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Края каждой растянутой лепешки складываем к центру.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Заворачиваем низ каждой лепешки.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Выкладываем на каждую лепешку равномерный слой начинки.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Аккуратно заворачиваем лепешки с начинкой в довольно плотный рулет.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Хорошо заправляем края каждого рулета.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Формируем из рулетов булочки нужного размера.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Выкладываем сформированные булочки на застеленный пекарской бумагой противень и смазываем их сверху взбитым куриным яйцом, после чего противень ставим в разогретую до двухсот градусов духовку выпекать булочки.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    По прошествии двадцати-двадцати пяти минут достаем противень из духовки и даем приготовленным булочкам немного времени остыть.

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Булочки из слоеного бездрожжевого теста с начинкой из творога с яблоками. Ну очень простой рецепт несладкой выпечки к чаю на завтрак за 30 минут! Их можно съесть сколько угодно и даже не заметить – самые вкусные булочки из слоеного невероятно нежного бездрожжевого теста! В моей семье их очень любят и всегда ждут с большим нетерпением! Такие булочки из слоеного теста с сочной начинкой из творога и ароматных яблок всегда исчезают со стола сразу же после выпекания. Для моих родных такая выпечка – лучший и самый желанный десерт. Нежнейшие творожные булочки из простого слоеного теста точно станут любимым семейным лакомством! Приятного аппетита Вам!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Соль, Сливочное масло, Растительное масло, Творог, Яблоки, Изюм, Ванильный сахар, Куриные яйца