Гороховая каша с сырокопченым беконом и луком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Для приготовления вкуснейшей гороховой каши с сырокопченым беконом подготавливаем необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   
   Довольно тщательно промываем четыреста граммов колотого гороха в глубокой миске, после чего наливаем в нее холодную воду, которой полностью закрываем горох.

3. Шаг 3:

   
   Высыпаем в миску с горохом половину столовой ложки пищевой соды.

4. Шаг 4:

   
   Хорошо перемешиваем горох с содой в миске и отставляем ее на тридцать минут.

5. Шаг 5:

   
   Нарезаем произвольными кусочками сто граммов сырокопченого бекона.

6. Шаг 6:

   
   Выкладываем нарезанный кусочками бекон в сковороду и слегка его обжариваем на высоком огне плиты.

7. Шаг 7:

   
   Произвольно, но не слишком крупно нарезаем половинку крупной головки репчатого лука.

8. Шаг 8:

   
   Выкладываем нарезанный репчатый лук в сковороду к бекону.

9. Шаг 9:

   
   Перемешивая обжариваем лук в сковороде с беконом до прозрачности, после чего снимаем сковороду с плиты.

10. Шаг 10:

    
    Очень хорошо промываем разбухший в миске горох под проточной водой, после чего выкладываем его в подходящую для приготовления кастрюлю.

12. Шаг 11:

    
    Выливаем в кастрюлю с горохом полтора литра воды и поставив ее на плиту доводим до кипения на высоком огне.

13. Шаг 12:

    
    Снимаем образовавшуюся пену с закипевшего в кастрюле гороха.

14. Шаг 13:

    
    Закрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить горох около пятнадцати минут.

15. Шаг 14:

    
    Выкладываем в кастрюлю с горохом приготовленную заправку из бекона с луком.

16. Шаг 15:

    
    Перемешиваем хорошо все ингредиенты в кастрюле между собой, после чего закрываем ее крышкой и продолжаем приготовление горошницы на среднем огне плиты.

17. Шаг 16:

    
    По прошествии двадцати минут высыпаем в кастрюлю с гороховой кашей соль по вкусу.

18. Шаг 17:

    
    Перемешиваем все ингредиенты, затем выключив плиту закрываем кастрюлю крышкой и даем приготовленной гороховой каше с беконом настояться около пяти минут.

19. Шаг 18:

    
    По прошествии пяти минут раскладываем приготовленную гороховую кашу с беконом по порционным тарелкам и подаем к столу.

20. Шаг 19:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
21. Смотреть видео приготовления