Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Берем маленькую кастрюлю, не больше двух с половиной литров и на дно наливаем растительное масло. Ставим на огонь и в разогретое масло всыпаем муку. Ее надо обжарить до светло-коричневого цвета. Лук режем так мелко, как только можем и добавляем в муку, перемешиваем и наливаем горячей воды. Солим, добавляем лимонный сок, буквально одну столовую ложку и лавровый лист. В кипящий суп вливаем яйца, стараясь не нарушить его целостность, для этого аккуратно ножом разбиваем яичную скорлупу и сразу же опускаем содержимое яйца в суп. Делаем это быстро, но старайтесь не обжечься брызгами.
Варить их яйца надо до полной готовности, это примерно 10 минут. Такой суп хорош для детского питания, но и взрослые не откажутся его попробовать.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за рецепт. Суп и правда простой до невозможности. 
Я обожаю яичницу вместе с помидорами и колбаской. А тут получается почти те же ингредиенты только в виде супа. 
Спасибо!!!Щцените и этот вариант.
Очень простой и вкусный супчик! Сначала мне не очень понравился рецепт, но когда я всё же решилась приготовить его дома, то получилось очень вкусно! Нашему сыну 1 год и 10 мес, я приготовила суп для него, и не промахнулась! Ему очень понравилось! Съел даже больше чем обычно!
Заинтриговало название, но прочитав рецепт вопрос почему возник у меня, а не у ребёнка до года. Почему яйца целиком, что б маме было сложней кормить? Я иногда в супы вместо мяска, как белок добавляю взбитые яйца. А это идея суп из яиц типа пашот для более взрослых детей, и мне казаться, что лучше готябы в овощной суп уже в тарелку добавить яйцо пашот. А так одно яйцо это ведь не суп. Не в обиду, просто высказывают своё мнение
Советы к рецепту
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.
Чтобы получился вкусный суп, нужно соблюдать некоторые правила во время его приготовления. Например: - если ингредиентов в супе мало, тогда их нужно резать крупно; - если ингредиентов в супе мн…
Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…
Чтобы овощной бульон получился вкусным, клади нарезанные овощи в кастрюлю с холодной водой и затем ставь кастрюлю на огонь.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г