Суп яйца мука лук

Очень вкусный и аппетитный супчик особенно рекомендован деткам! Приготовьте яичный суп своим детям и вы не пожалеете об этом ни на минуту. Тот факт, что у них в тарелке плавает сваренное целиком яйцо без скорлупы, озадачит их и даст вам несколько минут передышки от вечных «почему?». Да и сам кулинарный рецепт не труден, хотя нет, не правда, я только на 8 попытке научилась выливать в суп яйцо так, чтобы оно потом целиком сварилось. Но все это лирическое отступление от процесса приготовления.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 9 г
Жиры 45% 14 г
Углеводы 26% 8 г
189 ккал
ГИ: 38 / 0 / 63

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Берем маленькую кастрюлю, не больше двух с половиной литров и на дно наливаем растительное масло. Ставим на огонь и в разогретое масло всыпаем муку. Ее надо обжарить до светло-коричневого цвета. Лук режем так мелко, как только можем и добавляем в муку, перемешиваем и наливаем горячей воды. Солим, добавляем лимонный сок, буквально одну столовую ложку и лавровый лист. В кипящий суп вливаем яйца, стараясь не нарушить его целостность, для этого аккуратно ножом разбиваем яичную скорлупу и сразу же опускаем содержимое яйца в суп. Делаем это быстро, но старайтесь не обжечься брызгами.
Варить их яйца надо до полной готовности, это примерно 10 минут. Такой суп хорош для детского питания, но и взрослые не откажутся его попробовать.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за рецепт. Суп и правда простой до невозможности. Цветочек Я обожаю яичницу вместе с помидорами и колбаской. А тут получается почти те же ингредиенты только в виде супа. Едим в удовольствиеСпасибо!!!Щцените и этот вариант.

Очень простой и вкусный супчик! Сначала мне не очень понравился рецепт, но когда я всё же решилась приготовить его дома, то получилось очень вкусно! Нашему сыну 1 год и 10 мес, я приготовила суп для него, и не промахнулась! Ему очень понравилось! Съел даже больше чем обычно!

Интересно, что из этого получится? Попробую и вам на поетапных фото покажу!

Очень красиво, бистро и вкусно!!!

Смотрите по густоте, можно около 1 литра, а после долить еще, если нужно.

Заинтриговало название, но прочитав рецепт вопрос почему возник у меня, а не у ребёнка до года. Почему яйца целиком, что б маме было сложней кормить? Я иногда в супы вместо мяска, как белок добавляю взбитые яйца. А это идея суп из яиц типа пашот для более взрослых детей, и мне казаться, что лучше готябы в овощной суп уже в тарелку добавить яйцо пашот. А так одно яйцо это ведь не суп. Не в обиду, просто высказывают своё мнение

Ну, на любителя) у меня дети этот суп одно время только и ели)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Пшеничная мука, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Лимонный сок