На главную

На сайте 27 445 рецептов
у 147 419 пользователей

Каталог рецептов

Суп яйца мука лук

Очень вкусный и аппетитный супчик особенно рекомендован деткам! Приготовьте яичный суп своим детям и вы не пожалеете об этом ни на минуту. Тот факт, что у них в тарелке плавает сваренное целиком яйцо без скорлупы, озадачит их и даст вам несколько минут передышки от вечных «почему?». Да и сам кулинарный рецепт не труден, хотя нет, не правда, я только на 8 попытке научилась выливать в суп яйцо так, чтобы оно потом целиком сварилось. Но все это лирическое отступление от процесса приготовления.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Яйца

5

Мука

3

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Лимонный сок

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
198 ккал
Белков:9 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 27 / 43 / 30
Н30 / С0 / В70

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Дарья ☼, Lana P

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Берем маленькую кастрюлю, не больше двух с половиной литров и на дно наливаем растительное масло. Ставим на огонь и в разогретое масло всыпаем муку. Ее надо обжарить до светло-коричневого цвета. Лук режем так мелко, как только можем и добавляем в муку, перемешиваем и наливаем горячей воды. Солим, добавляем лимонный сок, буквально одну столовую ложку и лавровый лист. В кипящий суп вливаем яйца, стараясь не нарушить его целостность, для этого аккуратно ножом разбиваем яичную скорлупу и сразу же опускаем содержимое яйца в суп. Делаем это быстро, но старайтесь не обжечься брызгами.
Варить их яйца надо до полной готовности, это примерно 10 минут. Такой суп хорош для детского питания, но и взрослые не откажутся его попробовать.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
angela
angela 17.12.2010 12:04:40

Спасибо за рецепт. Суп и правда простой до невозможности. Цветочек Я обожаю яичницу вместе с помидорами и колбаской. А тут получается почти те же ингредиенты только в виде супа. Едим в удовольствиеСпасибо!!!Щцените и этот вариант.

0
Alinusik555
Alinusik555 27.08.2011 15:26:50

Очень простой и вкусный супчик! Сначала мне не очень понравился рецепт, но когда я всё же решилась приготовить его дома, то получилось очень вкусно! Нашему сыну 1 год и 10 мес, я приготовила суп для него, и не промахнулась! Ему очень понравилось! Съел даже больше чем обычно!

0
Lana P
Lana P 25.04.2012 11:17:41

Интересно, что из этого получится? Попробую и вам на поетапных фото покажу!

Світлана
0
Lana P
Lana P 25.04.2012 12:05:16

Очень красиво, бистро и вкусно!!!

Світлана
0
юля
юля 13.11.2015 14:07:45

сколько воды доливаем?

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 16.11.2015 13:13:16

Смотрите по густоте, можно около 1 литра, а после долить еще, если нужно.

С улыбкой по жизни
0
Тася
Тася 15.03.2016 11:27:14

Заинтриговало название, но прочитав рецепт вопрос почему возник у меня, а не у ребёнка до года. Почему яйца целиком, что б маме было сложней кормить? Я иногда в супы вместо мяска, как белок добавляю взбитые яйца. А это идея суп из яиц типа пашот для более взрослых детей, и мне казаться, что лучше готябы в овощной суп уже в тарелку добавить яйцо пашот. А так одно яйцо это ведь не суп. Не в обиду, просто высказывают своё мнение

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 16.03.2016 11:29:07

Ну, на любителя) у меня дети этот суп одно время только и ели)

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как правильно варить суп?Как правильно варить суп?

Чтобы получился вкусный суп, нужно соблюдать некоторые правила во время его приготовления. Например: - если ингредиентов в супе мало, тогда их нужно резать крупно; - если ингредиентов в супе мн…

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Как сварить вкусный овощной бульон
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы овощной бульон получился вкусным, клади нарезанные овощи в кастрюлю с холодной водой и затем ставь кастрюлю на огонь.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Лимонный сок